Populaire Berichten
Top Chinese Varkensvleesgerechten
Varkenssnippers met vissmaakVarkensvlees is de nietje Chinees vlees en is beschikbaar in heel China, behalve in moslimgebieden. Als er alleen maar 肉 (rou /roh/ 'meat') op het menu staat, dan is het een varkensgerecht.
Kookmethodes
Er zijn verschillende manieren om varkensvlees te koken , inclusief roerbakken, frituren, smoren, bakken en stoven.
Varkensvlees uit verschillende delen van een varken smaakt anders. Het kiezen van een geschikte kooktechniek voor elk deel van een varken is erg belangrijk. De voorbeenspier is bijvoorbeeld mals en kan dus gebakken worden, terwijl een achterbeenspier een zeer harde structuur heeft en niet geschikt is om te roerbakken.
Populaire Chinese Varkensvleesgerechten
Zoetzuur varkenVarkensvlees wordt beschouwd als de meest veelzijdige vlees in China, met een smaak die goed te combineren is met de meeste andere soorten voedsel. Twee regionale favorieten zijn:
Zoetzuur varken
Zoetzuur varkensvlees is een van de? meest klassieke Han gerechten en is bekend in de wereld. Men denkt dat het zijn oorsprong vindt in Guangdong, maar nu is het ook te vinden in andere keukens, waaronder de Zhejiang-keuken, de Shandong-keuken en de Sichuan-keuken.
Dit gerecht wordt gekookt met varkenshaas (het zachtste stuk varkensvlees), tarwebloem, zetmeel, azijn, ketchup en suiker. De zoetzure smaak heeft de eetlust van veel mensen in en buiten China veroverd.
Leer meer over Hoe zoet en zuur varkensvlees te koken .
small hard shelled black bug
'Rood gebakken' varkensvlees'Rood Gebakken' Varkensvlees
'Red-fried' varkensvlees is een klassiek en beroemd gerecht in China. Dit gerecht maakt gebruik van buikspek als hoofdingrediënt. Het is niet moeilijk om te maken en erg lekker. Het smaakt zowel zoet als vrij sterk naar soja, vanwege de suiker en sojasaus die erin worden gebruikt. Andere smaakmakers zijn onder meer steranijs, Sichuan-peperkorrels en verse gember.
Dit gerecht wordt thuis regelmatig als dagelijkse maaltijd geserveerd en kan ook bij feestelijke gelegenheden geserveerd worden.
Varkensgerechten Menu
| Engels | Chinese | Uitspraak | karakters |
| geroosterd varken | chāshāo | cha-shaww | Gegrild varkensvlees |
| 'roodgebakken' varkensvlees | haoshāoròu | hong-shaoww-roh | Gestoofd varkensvlees |
| zoetzure varkenshaas | tángcù lǐjí | tung-thua lee-jee | Zoetzuur varken |
| gestoomd varkensvlees | gegolfd | koh-roh | Gesp vlees |
| Wanshan dravers | Wánshan jij | wan-shan thee | Wan Shanti |
| gestoofd Dongpo-varkensvlees | Dōngpō rue | dong-by roh | Dongpo vlees |
| gestoofd varkensvlees met vermicelli | zhūròu gebruikte fěntiéo | joo-roh dwnn fnn-tyoww | Varkensstoof noedels |
| gesnipperd varkensvlees met knoflooksaus | yúxiāng s | yoo-sshyang roh-srr | Yuxiang Varkensvlees |
| peper gezouten spareribs | jiāoyán pigiǔ | jyaoww-yen peye-goo | Zout en Peper Ribs |
| Shaanxi Chinese hamburger | Shǎnxī ròujiāmó | shan-sshee roh-jyaa-mor | Shaanxi Roujiamo |
| Chinese ham | Jīnhuá huǒtuǐ | jin-hwaa hwor-tway | Jinhua ham |
| gebraden speenvarken | kǎo rǔ zhū | kaoww Roo ja | Geroosterd speenvarken |
Reis met hoogtepunten uit China en proef heerlijk Chinees eten
Genieten van Chinees eten in een lokaal restaurantAls u een reis in China wilt plannen naar: proef authentiek Chinees eten , China Highlights kan je helpen! Bekijk hieronder onze meest populaire Chinese foodtour ter inspiratie:
- 12-daagse Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin en Hong Kong Cuisine Tour - verken de populairste steden en proef in elke stad lokale Chinese gerechten.
Of u kunt contact met ons opnemen en wij kunnen een Chinese foodtour op maat voor u maken op basis van uw wensen en behoeften.