Zo kook je zoetzure spareribs

Zoetzure spareribs zijn een populair en representatief zoetzuur. Dit gerecht heeft een roodachtige kleur en smaakt zowel zoet als zuur. Het is zonder twijfel aantrekkelijk en heerlijk als aperitief.

Als je van dit gerecht houdt, verlies dan niet de controle en eet te veel, want dit gerecht bevat veel suiker en eiwitten en is hoog in calorieën.

Ingrediënten en kruiden

Hoofdingrediënten: 500 g spareribs, 2 tomaten

large white flowers on tree

Kruiden: 75 g kristalsuiker (of witte suiker), 10 g donkere sojasaus, 15 g azijn, 30 g tomatensaus, 15 g maïszetmeel, bakolie, zout

(De hoeveelheid kruiden kan naar persoonlijke smaak worden aangepast.)

Voorbereiding

1. Maak de tomaten schoon en snijd ze in blokjes.

2. Maak de spareribs schoon en snijd ze in stukjes van 1 inch.

3. Maak een zetmeelrijke saus met de donkere sojasaus, maïszetmeel en zout.

herbs and spices with pictures and definition

Kook instructies

1. Stoof de spareribs in een pan tot ze gaar zijn. Laat de spareribs goed uitlekken en leg ze op een bord.

2. Verhit wat frituurolie in een wok tot middelhoog vuur en bak de spareribs tot ze bruin kleuren. Haal ze uit de wok en leg ze op een bord.

3. Laat wat olie in de wok staan. Voeg de suiker toe en breng op laag vuur aan de kook. Voeg vervolgens de tomatensaus, azijn, zout en water toe en kook de ingrediënten een paar minuten.

4. Als het sap geconcentreerd is, voeg je de spareribs en de tomatenblokjes toe. Roerbak ze samen.

5. Voeg de zetmeelrijke saus toe. Roerbak op hoog vuur tot alle ingrediënten goed gaar en gemengd zijn (ongeveer 1 minuut).

6. Serveer de zoetzure spareribs op een bord.

nasa plants indoor air quality

Reis met hoogtepunten uit China en leer traditionele Chinese gerechten koken

Als u traditionele Chinese gerechten wilt leren koken, bieden wij u de mogelijkheid. Bekijk onze meest populaire culinaire tours, die kooklessen en must-see bezienswaardigheden aanbieden.

• The Flavor of China - een 12-daagse kooktour door Beijing, Xi'an, Guilin en Hong Kong
• Een culinair avontuur - een 8-daagse rondreis door Peking, Chengdu en Guangzhou

Of u kunt contact met ons opnemen en we kunnen de ervaring van het leren koken van Chinese gerechten toevoegen aan uw China-reizen.