Populaire Berichten
Restaurants met geroosterde eend in Quanjude in Peking
De chef-kok kan de eend in 100 stukjes snijden.Quanjude Roast Duck Restaurant (全聚德 Quánjùdé) werd opgericht in 1864. Het heeft een geschiedenis van 149 jaar. Het is zo'n oud en beroemd geroosterde eendrestaurant dat Quanjude Roast Duck bijna het synoniem is van Beijing Roast Duck.
Met vestigingen over de hele wereld is Quanjuede het beroemdste Beijing Duck-restaurant ter wereld. Al meer dan honderd jaar wordt de kunst van het braden van de eenden en het selecteren van de ideale kruiden en gerechten die ermee gepaard gaan nog steeds geperfectioneerd. De middenklasse prijs maakt Quanjuede het typische eendenrestaurant in de stad.
Wat te doen in Peking Alle dingen die je moet weten lofbetuigingen
Door continue innovatie en ontwikkeling heeft Quanjude speciale feesten gecreëerd met Peking Gebraden Eend als hoofdgerecht en het diner hoogtepunt zoals het 'Whole Duck Banquet' en meer dan 400 specialiteiten. Het staat bekend als 'het eerste gerecht om te proeven in China' en Quanjude Roast Duck wordt zeer geprezen door staatshoofden, regeringsfunctionarissen en binnen- en buitenlandse toeristen. Quanjude Whole Duck Banquet is vaak gekozen voor staatsbanketten van de overheid.
Aanbevolen Rondleidingen:
- 6-daagse Beijing Chinees Nieuwjaar Tour
- Traditionele culinaire tour in Beijing
Een dag plannen in Peking
Dineren in Quanjude Duck Restaurants in Peking
In Peking zijn er ongeveer 10 Quanjude-vestigingen. Het origineel is de Qianmian-tak, en sommige zijn enorm en bieden plaats aan 1.000 of meer mensen. Zie hieronder voor een lijst en details. De typische maaltijdprijs per persoon is ongeveer 200 RMB of ongeveer 30 USD. Een hele geroosterde eend kost ongeveer 298 RMB (43 USD), en je kunt bijgerechten bestellen. Ze serveren niet alleen eend. Er zijn andere soorten vleesgerechten zoals visgerechten, maar de beste gerechten zijn de eendgerechten.
Het helpt als u de ober kunt aangeven welk soort eendgerecht u het liefste heeft. Dus hier schreven we de Chinezen uit voor gewone gerechten die daar worden geserveerd in pinyin en fonetisch. De namen van Chinese karakters aan de rechterkant kunnen u helpen te identificeren wat er op het menu staat.
| Engels | Chinese | Uitspraak | karakters |
| Peking Gebraden Eend | Běijīng kǎoyā | bay-jing kaoww-yaa | Peking eend |
| Geraspte geroosterde eend met kwallen | fèi hǎizhē bàn huǒ yā sī | fay heye-jer ban hwor yaa srr | Fei kwallen gemengd met snippers vuureend |
| Eendentongen met diverse groenten | bind het bureau vast yā li | tyaoww tseye ban yaa lee | Eend kleefrijst |
| Eendenvleugels met koriander | xiāngsuī yā yì | sshyang-sway yaa ee | Koriander Eendenvleugels |
| Gaoyou gebakken krokante eend | Gāoyou xiāng sūmá yā | gaoww-yoh sshyang soo-ma yaa | Gaoyou Krokante Gevlekte Eend |
Zie meer op Eendmenu's .
types of cheeses with pictures
Bijgerechten en specerijen
Hier wikkelt de gast de eend en de specerijen in de pannenkoek.Mensen eten gebraden eend nooit alleen tijdens een maaltijd. Het restaurant heeft standaard bijgerechten en specerijen die nu traditioneel zijn.
Bijgerechten: dunne pannenkoeken chūnbǐng, holle sesamkoekjes zhīmabǐng.
Specerijen: zoete pruimensaus méijiàng, scallions cōng, komkommer en suiker táng hé huángguā, gepureerde knoflook dàsuàn.
Beste tijd om Peking te bezoekenAlle dingen die je moet weten Kruiden toevoegen
Een geroosterde eend is niet gezouten. Dus je wilt de kruiden voor smaakstoffen toevoegen. Gebraden eend kan op drie manieren worden geproefd met verschillende kruiden. De eerste manier is om met stokjes een beetje zoete saus te plukken en deze op de pannenkoek te smeren. Leg vervolgens een paar plakjes eend en plakjes lente-ui, komkommer of radijs op de pannenkoek en rol hem op. Dit is de meest gebruikelijke manier. De tweede manier is om gepureerde knoflook en sojasaus toe te voegen aan de plakjes eend; Radijsplakken zijn ook een goede keuze. De derde manier is om de eendplakjes in suiker te dippen, en het is een bijzonder geschikte methode voor dames en kinderen.
begeleidingen
Er zijn twee soorten hoofdvoedsel die samen met de geroosterde eend kunnen worden gegeten, lotusbladpannenkoekjes (een soort dunne pannenkoek) en holle sesamkoekjes. Smeer wat zoete saus op twee pannenkoeken en leg er plakjes geroosterde eend, lente-uitjes en komkommer op en rol ze op. Als alternatief kunt u de zoete saus vervangen door gepureerde knoflook en sojasaus, daarna plakjes komkommer of radijs toevoegen en oprollen.
Er zijn andere bijgerechten en specerijen beschikbaar.
Reisgids voor PekingAlle dingen die je moet weten Beste seizoenen
Volgens Chinese geneeskrachtige keukentheorie , eet je geroosterde eend het beste in de lente, herfst en winter. Normaal gesproken is eend in de winter en de lente zacht en vet, en de herfst zorgt voor een goede temperatuur en vochtigheid om te braden. In de zomer houden mensen echter niet van vettig eten. Bovendien is het in de zomer vochtig; vocht in de lucht maakt de eendenhuid altijd minder krokant.
Aanbevolen Rondleidingen:- 4-daagse privétour door Peking om 's nachts de Grote Muur te bezoeken
- Halve dag wandeltocht door Peking in een buurt
Takken van Quanjude Roast Duck Restaurant in Peking
Het snijden van geroosterde eend is een kunst die bij Quanjude is geperfectioneerd.Tot nu toe heeft Quanjude Roast Duck Restaurant een aantal vestigingen geopend in verschillende steden, en ongeveer 10 daarvan bevinden zich in Peking, hoewel dit steeds verandert, omdat er nieuwe vestigingen worden geopend en andere verhuizen/sluiten.
Hier hebben we zeven aanbevolen vestigingen van Quanjude Roast Duck Restaurant opgesomd die goed ingeburgerd zijn in Beijing.
different kinds of birds names
1. Quanjude Roast Duck Restaurant (filiaal Qianmen)
Qianmen Branch is het originele restaurant van Quanjude Roast Duck Restaurant met een geschiedenis van meer dan 150 jaar. Het restaurant heeft een oppervlakte van 2.000 vierkante meter (21.000 sq ft) en biedt plaats aan 1.000 mensen tegelijk. Gebouwd in een klassieke stijl, het hele gebouw zit vol met traditionele Chinese kenmerken.
Dit restaurant heeft veel politici en beroemdheden ontvangen, zoals de voormalige Amerikaanse president George W. Bush, de voormalige Britse premier Edward Heath, de voormalige Duitse bondskanselier Helmut Kohl, de voormalige Japanse premier Toshiki Kaifu, Fidel Castro, enzovoort.
- Chinese naam: Quanjude (Qianmen-winkel)
- Open: 11: 00-13: 30, 16: 30-20: 00
- Telefoon: 010-65112418
- Adres: Qianmen-straat 30 (in de buurt van voetgangersstraat Qianmen) Qianmen-straat 30
- vervoer: neem bus 20, 17, 53, 22 of de metro, stap uit bij Qianmen Station en loop dan 50 meter naar het zuiden.
2. Quanjude Roast Duck Restaurant (Tian'anmen Branch)
Tian'anmen Branch is geopend op 1 mei 1979 en heeft een vloeroppervlak van 15.000 vierkante meter, inclusief een bruikbare oppervlakte van 4.000 vierkante meter. Het biedt plaats aan meer dan 2.000 consumenten tegelijk. Het is ook het grootste restaurant met geroosterde eend ter wereld.
- Chinese naam: Quanjude (Tiananmen)
- Open: 11: 00-14: 00, 17: 30-21: 30
- Telefoon: 010-63023062
- Adres: 44 Dongjiaomin Alley (in de buurt van Tian'anmen) Nr. 44 Dongjiaomin Alley (in de buurt van Tian'anmen)
- vervoer: neem tunnellijn 1 en stap uit bij Tian'anmen Station, of neem bus 67 of 301 en stap uit bij Tian'anmen East Station.
3. Quanjude Roast Duck Restaurant (Wangfujing Branch)
Peking geroosterde eend plakjes- Chinese naam: Quanjude (Wangfujing)
- Open: 10: 00-20: 30
- Telefoon: 010-65253310
- Adres: 9 Shuaifuyuan Hutong (No. 9 Shuaifuyuan Hutong), Wangfujing Street (tegenover Goubuli Dumpling Restaurant)
- vervoer: neem tunnellijn 1 en stap uit bij Wangfujing Station, of neem bus 1, 3, 4, 8, 10 of 20 en stap uit bij Wangfujing Station of Dong'an Market Station.
4. Quanjude Roast Duck Restaurant (Olympic Village Branch)
- Chinese naam: Quanjude (Olympisch dorp)
- Open: 11: 00-21: 00
- Telefoon: 010-64801685
- Adres: 1F-3F, Blok A, Tianchuangshiyuan, 309, Huizhong Beili, Datun Road Verdieping 1-3, Blok A, Tianchuangshiyuan, Gebouw 309, Huizhong Beili, Datun Road, Chaoyang District (in de buurt van Anli Road)
- vervoer: neem bus 466, 630 of 653 en stap uit bij Huizhong Beili Station.
5. Quanjude Roast Duck Restaurant (filiaal Qinghuayuan)
- Chinese naam: Quanjude (Tsinghua-park)
- Open: 11: 30-14: 00, 17: 30-21: 00
- Telefoon: 010-82150018
- Adres: 1F, blok A, Qinghua Science and Technology Park, Yard 1, East Zhongguancun Road, Haidian District, 1e verdieping, Block A, Science and Technology Building 1, Zhongguancun East Road, Haidian District, Beijing
- vervoer: neem bus 307 of 319 en stap uit bij Qinghua Yuan Station.
6. Quanjude Roast Duck Restaurant (Shuangyushu-filiaal)
- Chinese naam: Quanjude (Shuangyushu)
- Open: 11: 00-14: 00, 17: 00-21: 00
- Adres: Hengrun International Mansion, 32, North 3rd Ring Road, West Avenue, Haidian District, Haidian District, 3rd Floor, Hengrun International Building, No. 32, North 3rd Ring West Road, Haidian District
- vervoer: neem bus 367, 302, 718, 361 of 422 en stap uit bij Sitongqiao East Station, of neem tunnellijn 4 en stap uit bij uitgang C van Renming University Station.
7. Quanjude Roast Duck Restaurant (Sanyuanqiao-filiaal)
- Chinese naam: Quanjude (Sanyuanqiao)
- Open: 10: 30-21: 00
- Telefoon: 010-84492760
- Adres: 1F, Dongxin Mansion, 2, East 3rd Ring Road, North Avenue, Chaoyang District, 1e verdieping, Jingxin Building, No.2 A, East 3rd Ring North Road, Chaoyang District
- vervoer: neem bus 300, 302, 801 of 419 en stap uit bij Sanyuanqiao Station.
- 5-daagse familietour door Peking
- 1-daagse diepgaande cultuurtour door Peking
Reis met China Highlights naar een Quanjude Restaurant
Op een tour met ons naar Beijing, nemen we je mee naar het Quanjude-restaurant waarvan onze deskundige gidsen denken dat het het beste voor je is.
- Privé 4-daagse keizerlijke rondleiding door Beijing Dit is een van onze meest populaire tours in Peking.
We hebben rondreizen door China ontworpen waar lekker eten en authentieke gerechten een hoogtepunt van de reis zijn. Als je wilt proef authentiek Chinees eten , zie onze meest aanbevolen Chinese foodtour hieronder, voor inspiratie:
- 12-daagse Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin en Hong Kong Cuisine Tour - verken de meest populaire bestemmingen in China en proef lokale Chinese gerechten (inclusief Pekingeend) in elke stad.
Of neem contact met ons op en laat ons een rondreis door China voor u samenstellen op basis van uw interesses en wensen.