De 10 beste snackwinkels in Peking

Wanneer u in Peking reist, mag u zeker de beroemde delicatessen in Peking-stijl niet missen die u in de snackwinkels langs de straat kunt vinden. Kijk waar je die snacks kunt proberen waarvan je nooit had gedacht dat je ze zou proberen!

De beroemdste traditionele snacks van Peking omvatten luzhu huoshao (卤煮火烧, varkenslongen en -darmen gestoofd met gebakken tofu en brood), sojamelk (豆汁), gekruide gierstpap (面茶), kleefrijstballetjes (艾窝窝) en gefrituurde roomcakes (奶油炸糕). Hieronder hebben we een aantal beroemde Beijing-winkels opgesomd die klassieke en authentieke Beijing-gerechten bieden, inclusief klassieke snacks, gerangschikt per district, eerst centrale districten.

Reisgids voor PekingAlle dingen die je moet weten Bekijk meer

Snackwinkels in Xicheng District

1. Huguo Temple Snack Shop (Huguo Temple Snack Shop)

Gierstpap

De snacks in de Huguo Temple Snack Shop serveren een verzameling straatsnacks uit heel Peking, gevormd om net zo aangenaam voor het oog als voor de smaakpapillen te zijn.

Veel klanten gaan graag naar deze snackkraam omdat de prijzen redelijk zijn, wat betekent dat de rijen tijdens de maaltijden lang kunnen zijn. De gekruide gierstpap (面茶) is hier erg lekker. We raden ook de zoete bloemcake (墩儿饽饽), de gefrituurde dadelrol (枣卷馃), de gestoofde ribbetjes met gembersap (姜汁插排), de gebakken suikercake (糖耳朵), de gebakken gehakte rijstwafel (驴打滚), de sojamelk (豆汁) en de zwezeriksoep (杂碎汤).

U zult merken dat deze locatie populair is bij zowel jong als oud, maar ook bij de lokale bevolking en passanten.

• Adres: 93 Huguo Temple Street, Xicheng district (93 Huguo Temple Street, Xicheng District)
• Prijs: 0-30 yuan per persoon
• Telefoon: 010-66181705, 010-66181805
• Uren: Dagelijks, 5:30 - 21:00 uur
• Aanbevolen gerechten: Zoete bloemcake (敦儿饽饽), gefrituurd dadelbroodje (日卷馃), gestoofde ribbetjes met gembersap (姜汁排排), gebakken suikercake (糖耳), gebakken gehakte rijstwafel (鉛打滚), gekruide gierstpap (noedelthee), sojamelk (bonensap), zwezeriksoep (diverse soep)
• vervoer: Neem metrolijn 4 en stap uit bij Ping'an Li Station (Ping'an Li Station)

Aanbevolen Lidwoord

Het herenhuis van prins Gong

De 6 beste restaurants in Peking voor gezinnen die met kinderen reizen

Laoshe Teahouse - het visitekaartje van Peking

Hoe u uw tussenstop in Peking kunt doorbrengen

Chaoyang Acrobatiek Theater

Metrolijn 4 . van Peking

Zomerpaleis van Peking: feiten, geschiedenis, kaart, reistips

13 dingen die je niet mag doen in Peking

2. Dongxing Baodu Zhang (Dongxing Baodu Zhang)

De meren van Peking

Het restaurant Baoduzhang is gemakkelijk te vinden, dat is gevestigd in een antieke bungalow aan de oostkant van het Front Lake-gebied van Shichahai. Dit restaurant is echter niet voor bangeriken.

De hier geserveerde schapen- en koepens is vers omdat het vlees altijd binnen 24 uur na het slachten wordt bereid. De pens wordt zorgvuldig gewassen en op traditionele wijze in dunne reepjes gesneden. De schapen- en runderpens zijn zorgvuldig gekozen uit bepaalde delen van het dier. Klanten vragen welk deel ze willen, en elk deel wordt gekookt op verschillende lengtes en temperaturen.

De kooktechnieken die hier worden gebruikt, zijn op unieke wijze ontwikkeld door de familie Zhang, bekend om hun heerlijke pens. De gefrituurde pens van Baoduzhang wordt zorgvuldig verdeeld, waarbij elke 100 stukjes pens drie borden met het eindproduct vormen. De goed gesneden pens wordt snel gekookt in kokend water op basis van intuïtie en ervaring van de chef, en de smaak is opmerkelijk anders dan die van andere restaurants.

De smaakmakers van de Zhang-familie zijn van generatie op generatie doorgegeven en worden in bepaalde verhoudingen verdeeld. Ga net voor het avondeten, rond 17.00 uur, om de lange rijen te vermijden die zich vaak vormen.

• Adres: 17 oostkant van Front Lake, Shichahai, Xicheng district (No.17 oostkant van Front Lake, Shichahai, Xicheng district)
• Prijs: 0-30 yuan per persoon
• Uren: Dagelijks, 11:00 – 14:00 uur, 17:00 uur - 20:00.
• vervoer: Neem bus 60, 82 of 124 en stap uit bij South Drum Tower Station (鼓楼南)
• Aanbevolen gerechten: Snelgekookte pens (gestraalde buik), lamshaggissoep (schapensoep), geroosterde sesambroodjes (烧饼), runderlong (百叶)

Aanbevolen Rondleidingen:

• 4-daagse privétour door Peking om 's nachts de Grote Muur te bezoeken
• Eendaagse Beijing hoogtepunten privétour

Wat te doen in Peking Alle dingen die je moet weten Bekijk meer

3. Qingfeng Baozi Pu (Qingfeng Baozi Pu)

A classic tray of Beijing baozi

Qingfeng Baozi is een van de meest bekende baozi (gestoomde, gevulde broodjes) winkels in Beijing en heeft een zeer lange geschiedenis.

De baozi worden hier gekenmerkt door het feit dat ze groot zijn en een behoorlijke hoeveelheid vulling hebben. Het wordt druk tijdens de maaltijden omdat de broodjes hier van goede kwaliteit zijn en ook redelijk geprijsd.

Naast de baozi zijn er ook diverse traditionele Peking gerechten zoals verse gebakken groenten (素三鲜, gebakken paddenstoel met komkommer en bloemkool) en gebakken lever (炒肝).

• Adres: 85 Xi'anmen-straat, Xicheng-district (nr. 85 Xi'anmen-straat, Xicheng-district)
• Prijs: 0-30 yuan per persoon
• Telefoon: 010-66175487
• Uren: Dagelijks, 6:30 - 21:00 uur
• vervoer: Neem bus 103 of 109 en stap uit bij Xi'anmen Fu Right Street Station.
• Aanbevolen gerechten: Varkensvlees met drie lekkernijen baozi (猪三鲜包子), ingelegde groente baozi (梅干菜包子), baozi van varkensvlees en prei (gestoomde broodjes met sjalotten), gepelde verse garnalen met kool baozi (虾仁菜心包子), gebakken lever (gefrituurd lever), paarse rijstepap (paarse rijstepap)

Beste tijd om Peking te bezoekenAlle dingen die je moet weten Bekijk meer

4. Nanlaishun Restaurant (Nanlaishun-snacks)

ik ben melk

Er zijn veel snackkraampjes in de wijk Xicheng, maar Nanlaishun Restaurant serveert enkele van de beste snacks.

Het restaurant heeft twee verdiepingen: de eerste verdieping biedt snacks en de tweede biedt gekookte gerechten. Onder zoveel onderscheidende snacks, waaronder bijna alle traditionele snacks in Peking-stijl, de sojamelk (豆汁), gekruide gierstpap (面茶), zwezeriksoep (杂碎汤), 'doornail' vleespastei (门钉肉饼) en kleefrijstballetjes (艾窝窝) vallen op als bijzonder goed.

• Adres: 12 Nancaiyuan Street, Xicheng District (nr. 12, Nancaiyuan, Xicheng District), ten zuiden van de zuidelijke poort van Daguan Garden (ten zuiden van Daguan Garden West Gate)
• Prijs: 50-100 yuan per persoon
• Aanbevolen gerechten: Sojamelk (bonensap), gekruide gierstpap (noedelthee), zwezeriksoep (diverse soep), vleespastei (门顶肉饼), kleefrijstballetjes (艾wowo), gebakken deegkrullen (馓子馓花)
• vervoer: Neem bus 53, 59, 63, 122, 458, 474, 717, 800, 939 of Yuntong Bus 102 (运通102) en stap uit bij Daguan Garden Station (大观园站).

Snackwinkels in Dongcheng District

Aanbevolen Rondleidingen:

• 6-daagse Beijing Winter Tour met skiën op een locatie voor de Olympische Winterspelen van 2022
• Traditionele culinaire tour in Beijing

5. Snackkraam Longfu-tempel (Snackkraam Longfu-tempel)

Geleisoep in Peking

Longfu Temple Snack Bar is een authentieke oude winkel in Beijing en wordt zeer gewaardeerd door zijn klanten. Het restaurant is traditioneel ingericht met oude tafels, stoelen en wastafels. Er zijn veel Peking-snacks verkrijgbaar, waaronder gefrituurde knapperige donuts (焦圈), honingdeegdraaiingen (蜜麻花), gefrituurd zoet roldeeg (甜卷馃, 豌豆黄), cake met geraspte kokosvulling (椰蓉糕), en sojameelcake (豆面糕).

Als je in de zomer naar Peking gaat, probeer dan zeker de heerlijke traditionele kleefrijstwafels (凉糕) en koude bonengelei (凉粉), een snack die je koel houdt bij stijgende temperaturen. De geroosterde gevulde chitterlings (灌肠) staan ​​ook bekend als vers van binnen en krokant van buiten. Voeg wat knoflooksap toe aan de chitterlings voor een nog heerlijkere traktatie.

• Adres: 1 Fulong Temple Front Street, Dongcheng district (No. 1 Longfu Temple Front Street, Dongcheng District)
• Prijs: 0-30 yuan per persoon
• Uren: Dagelijks, 06:00 – 20:30 uur
• Telefoon: 010-64060668
• vervoer: Neem bus 103, 104 of 803 en stap uit bij het Art Museum Station (美术馆).
• Aanbevolen gerechten: Gebakken slagroomtaart, gebakken gehakte rijstwafel, gefrituurde koek, gefrituurde suikerkoek, bonenmeelballetjes, in suiker geroosterde sesambroodjes (糖Fire), gefrituurde deegdruppels (炒餘瘩), gefrituurd zoet roldeeg (糖卷馃) , acht-schattenpap (八宝稻), en tahoegelei (豆腐脑).

6. Baikui Old-Brand Restaurant (Baikui Old-Brand Restaurant)

Gebraden heel lam

Baikui is een moslimrestaurant van een oud merk dat vooral beroemd is om zijn vele? lam gerechten, waaronder gestoofd schapenvlees met sojasaus (烧羊肉). Een ander gerecht, genaamd yi wo si (一窝丝), is een soort uitgerekte noedels die exclusief is voor het restaurant, met een zachte en taaie smaak.

Bij het eten van Baikui's gebakken zoete tarwebroodjes proef je de intense geur van de sesamsaus en bruine suiker tussen de knapperige dunne laagjes. Geroosterd schaap (烧羊肉) is hier ook populair, met een gouden uiterlijk, een knapperige schil en een zachte smaak. Baikui is als een traditionele kantine en je moet maaltijdbonnen inwisselen voor je eten, wat zorgt voor een spannende ervaring. Je kunt ze retourneren als je ze niet allemaal gebruikt.

• Adres: 1 Longfu Square Front Street, Dongcheng district (No. 1 Longfu Square Front Street, Dongcheng District)
• Prijs: 0-30 yuan per persoon
• Telefoon: 010-84012373
• vervoer : Neem bus 104 of 116 en stap uit bij het Art Museum Station, of neem metrolijn 4 en stap uit bij Dongsi Station.
• Aanbevolen gerechten: Geroosterd schapenvlees, schapenvleesnoedels, gekookte schapenkop, mals vlees, lamskebab, Men Ding-vleespastei en koude noedels met sesamsaus (冷面)

Aanbevolen Rondleidingen:

• 5-daagse familietour door Peking
• Halve dag wandeltocht door Peking in een buurt

7. Wonton Hou (Wonton Hou)

Wontons

Dit restaurant is vrij populair in heel Peking, met meerdere verkooppunten. De reden waarom Wonton Hou zo populair is in heel Peking, is vanwege de gespecialiseerde kookmethodes en de lange geschiedenis, gespecialiseerd in wontons en geroosterde sesambroodjes.

De wontons hier staan ​​bekend om hun dunne schil en heerlijke vullingen. In elke kom soep zijn drie van de tien wontons gemaakt met vetter vlees, en de andere zeven gevuld met mager vlees. Wontons onderscheiden zich van dumplings omdat ze worden geleverd met een soep (vooral perfect voor de winter!).

Alle wontons worden ter plaatse gemaakt en de koks zijn zo bekwaam dat ze elke minuut meer dan 100 wontons maken. Twee koks kunnen 3.000 mensen voeden met wontons! De soep waarin de wontons worden gestoofd, bevat varkensbot dat ongeveer zes uur wordt gekookt. De soep is dik en geurig maar niet vettig. De smaakmakers zijn ook overvloedig en gevarieerd, waaronder zeewier, koriander, wintergroenten en kleine gedroogde garnalen.

• Adres: Cattycorner naar de China Netcom Business Hall Guangqumen-vestiging, Guangqumen Street, Dongcheng District (tegenover de China Netcom Business Hall in Guangqumen Street, Dongcheng District)
• Prijs: 0-30 yuan per persoon
• Telefoon: 010-67145521
• Aanbevolen gerechten: Wontons met varkensvleesvulling (Fresh Meat Wonton), wontons met garnalenvulling (Shrimp Wonton), geroosterde sesamzaadbroodjes (烧饼) en gestoomde varkensvleesknoedels (烧麦).
• vervoer: Neem bus 13, 57 of 715 en stap uit bij Anhua Road Station (安化路).

8. Jinfang Restaurant (Jinfang-snacks)

Gefrituurde pasteitjes

Dit is een klein restaurant dat voornamelijk snacks en afhaalmaaltijden in Peking-stijl biedt, zoals met suiker geroosterde sesambroodjes (糖火烧), gefrituurde suikercake (糖耳朵), gefrituurde cake (炸糕) enzovoort.

De rijke verscheidenheid aan zoete dumplings is hier vooral populair, met meer dan 10 soorten vullingen, waaronder meidoorn, groene pruim, zoete osmanthus (桂花), gezoete bonenpasta, roomvulling en geraspte kokosvulling.

Gedurende het Lantaarnfestival , verwacht een lange rij voor het raam met mensen die wachten om zoete dumplings te kopen. Gebakken slagroomtaart gedoopt in suiker plus een kom paarse rijstepap zal zeker elke zoete trek bevredigen. Klanten geven veel lof over het hoogwaardige eten en de redelijke prijzen van het restaurant.

• Adres: Taiji Fabriek Crossroad Chongwen District (Chongwen District Taiji Fabriek Crossroad)
• Prijs: 0-30 yuan per persoon
• Aanbevolen gerechten: Zoete dumplings (元宵), gefrituurde slagroomtaart (roomgebakken cake), gekruide gierstpap (面茶), sojamelk (豆汁), erwtenmeelcake (erwtgeel), kleefrijstcake (切糕)

Snackwinkels in het Fengtai-district

Aanbevolen Rondleidingen:

• 6-daagse Beijing Chinees Nieuwjaar Tour
• 1-daagse diepgaande cultuurtour door Peking

9. Xiaochang Chen Restaurant (Darme Darm Chen Rijst)

Komkommer salade

Als het gaat om de Chinese traditionele snack luzhu huoshao (卤煮火烧), die bestaat uit gestoofde varkenslong, varkensdarm, gebakken tofu met brood, moeten we het Xiaochang Chen Restaurant noemen, want dit gerecht wordt al meer dan 100 jaar gekookt .

De eigenaren van de vierde generatie runnen het bedrijf goed en terugkerende klanten komen hier dagelijks om te genieten van de specialiteiten van de winkel. De stoofbouillon is hier heerlijk en de geroosterde sesambroodjes worden precies de juiste hoeveelheid tijd gestoofd. Hoe klein het restaurant ook is, het lijkt erop dat ze altijd iedereen erin kunnen passen, en de baas is enthousiast en gastvrij.

• Adres: Gebouw 11, Gebied 3, Huandao Nanfangqun Garden, Fangzhuang, Fengtai-district;
• Prijs: 50-100 yuan per persoon
• Telefoon: 010-6762051
• Aanbevolen gerechten: Luzhu huoshao (燒飯火烧), luzhu hot pot (醬湯火锅), Chinese komkommersalade (蓑衣湯), krokante varkensdarmen (湯皮大肠) en luzhu (飯湯).
• vervoer: Neem bus 39, 43 of 705 en stap uit bij Puhuangyu Station.

Snackwinkels in Chaoyang District

10. Ruibin Lou Restaurant (瑞宾楼)

Probeer eens iets anders met China Highlights in Beijing!

Ruibin Lou is een authentiek Beijing aloude merkrestaurant met een lange geschiedenis. Het verhaal gaat dat twee obers genaamd Luo Huxiang en Hao Jiarui van Ruiming Lou Hotel (润明楼) (een beroemd hotel in Beijing destijds), dit restaurant samen openden op de oorspronkelijke locatie in Qianmen, vlakbij Tiananmen-plein .

Niet langer op die locatie, de recepten blijven en het restaurant is gespecialiseerd in Dalian fried buns (褡裢火烧, in de vorm van een tas). Het deeg is perfect gekneed, niet te hard en niet te zacht. De vulling van de broodjes is een mengsel van vet en mager vlees, waaraan prei en gember zijn toegevoegd.

Ten slotte worden de broodjes gekookt in tweemaal gekookte soep met varkenspoot en scharrelkip. De broodjes hebben de vorm van een tas, waarna de broodjes in de bakpan goudbruin worden gebakken. De kooktechniek is moeilijk en vereist precisie.

Voor een traditionele ervaring, probeer verschillende broodjes te bestellen met een kom gierstcongee of hete en zure soep (酸辣汤). Je kunt ook andere Ruibin Lou-vestigingen vinden op Shin Kong Place (新光天地), Nice Gate Snacks (九门小吃) en de Dashilar-gebied (Dashilar).

how to identify different types of grass

• Adres: Verdieping B1 Shin Kong Place, 87 Jianguo Road, Chaoyang District (Verdieping B1, Shin Kong Place, No. 87 Jianguo Road, Chaoyang District)
• Prijs: 30-50 yuan per persoon
• Telefoon: 010-63031100

Aanbevolen gerechten: Dalian fried buns (褡裢火烧), Dalian fried bun gevuld met varkens-en-prei (varkens-uitjes vulling 裢火烧), drie delicatessen Dalian fried bun (三鲜褡裢火烧), gierstpap (gierstpap), hete en zure soep (zure en pittige soep), luzhu huoshao (gemarineerde hete en zure soep) en gefrituurde gevulde chitterlings (klysma's).

Rondleidingen door China met lokale eetervaringen

U kiest zelf wat er in uw bowl terechtkomt als u met ons reist.

Eten, inclusief snacks, is een groot deel van de Chinese cultuur. We kunnen uw Beijing-tour op maat samenstellen, waarbij we ervoor zorgen dat eventuele snackbars of restaurants die u wilt bezoeken, worden opgenomen, zodat u het zelf kunt proberen. Neem voor meer informatie contact met ons op voordat u uw reis naar China samenstelt!

Aanbevolen rondleidingen door Peking

Als je met ons op tour gaat, zoals hieronder aanbevolen, laten we de avond meestal vrij om het nachtleven en de eetcultuur van Beijing te verkennen. Uw gids kan u helpen navigeren. Laat ons gewoon weten wat je wilt doen!

• Het oude Beijing van een fijnproever - een rondleiding van meer dan 3 uur
• 2-daagse Boutique Beijing Tour - inclusief veel lokale smaak

Aanbevolen Rondleidingen:

• 4-daagse privétour door Peking
• Eendaagse Beijing hoogtepunten privétour