Hoe eet je 's avonds als een local in Shanghai

In deel één heb ik je een idee gegeven van wat de gemiddelde Shanghainese persoon overdag eet, maar 's avonds biedt iets anders, dus als je inmiddels genoeg hebt van Shanghainees eten en trek krijgt in pizza, maak je dan geen zorgen, eet zoals een local hoeft niet te betekenen dat je lokaal voedsel eet.

Shanghai's toevluchtsoord tegen Shanghainees eten

Hoewel ze misschien uit de andere kant van China komen, Xinjiangnese restaurants zijn een steunpilaar geworden in Shanghai en een vaste favoriet voor zowel Shanghainers als westerlingen met kleine Xinjiangnese restaurants verspreid over Shanghai. Hoewel ze overdag open zijn, komen ze 's avonds goed tot hun recht als een van de weinige 24-uurs restaurants in Shanghai. Xinjiang-eten smaakt meer naar de Centraal-Aziatische keuken dan die van Shanghai, dus als je genoeg hebt van het zoete en vette Shanghainese eten, kan dit een welkome afwisseling zijn. Dit is ook de manier waarop de lokale bevolking het behandelt - zelfs zij kunnen te veel lokaal eten hebben.

Vraag een vriend of in je hotel waar het dichtstbijzijnde Xinjiang-restaurant is. Waar je ook bent in Shanghai, er is normaal gesproken een Xinjiangnese restaurant binnen een paar honderd meter van je.

Vanuit het perspectief van een westerling is een van de geweldige dingen van deze plaatsen hoe gemakkelijk het is om te bestellen. Het menu aan de muur toont altijd handig grote foto's, zodat je niet alleen een duidelijk idee krijgt van wat je bestelt, er is bijna geen Chinees vereist. Porties zijn genereus en kosten je zelden meer dan 20 RMB.

brown spider with black abdomen

Het kan voor bezoekers moeilijk zijn om Xinjiangnese restaurants uit andere Chinese eetgelegenheden te kiezen, dus kijk uit voor menu's die blauw of groen zijn, in tegenstelling tot het rood of geel van de meeste andere Chinese restaurants, en degenen die daar werken, zijn meestal moslims die een Hijab of Taqiyah.

Sjanghai's Late Night Street Food

Of het nu gaat om een ​​avondje uit of een jetlagged nachtelijke wandeling, je moet echt de . proberen? 's avonds laat straatvoedsel Shanghai te bieden heeft. In tegenstelling tot andere Aziatische steden beginnen de eetgelegenheden in Shanghai na ongeveer 22.00 uur meer verspreid te worden. Beperkt tot kraampjes met gebakken noedels en lokale Chinese 'restaurants', soms niet meer dan een gat in de muur met plastic stoelen op het trottoir buiten.

Op schijnbaar elke straathoek in Shanghai van ongeveer 22.00 uur tot 03.00 uur zijn kleine kraampjes met gegrild voedsel of ( chow mein ), beide voor ongeveer 6-10 RMB.

gegeten hebben chow mein 8 keer in een week voordat ik je kan vertellen dat of je je nu om 1 uur 's nachts onoverwinnelijk voelt of de volgende dag om 11 uur ellendig, de olieachtige, spaghetti-achtige gefrituurde noedels de situatie alleen maar zullen verbeteren. Als je de kans hebt, probeer dan ook het gegrilde straatvoedsel, maar de straatnoedels zijn moeilijk te verslaan en zijn altijd drukker met de lokale bevolking.

blue flower with yellow center

Er is enige bezorgdheid over de kwaliteit van het straatvoedsel in China, dus het beste wat je hier kunt doen, is op zoek gaan naar de straatkraampjes waar de lokale bevolking in de rij staat om te eten, dit geeft je ook genoeg tijd om de situatie te beoordelen, maar zodra opnieuw wijzen, volharding, en ' tja' zal alles zijn wat je nodig hebt.

Je hoeft deze gids helemaal niet te volgen, maar in een stad die er trots op is echt internationaal te zijn, is het een fijn gevoel om lokaal te zijn gegaan en te vertrekken met een echte Chinese ervaring, en je bent vrij om weg te sluipen voor pizza de volgende dag zonder enig schuldgevoel.

Belangrijkste plaatsen

Straatnoedels: Gelegen op bijna elke straathoek in de Franse Concessie

Xinjiangnese restaurants: Het soort lokale restaurants waarnaar in deze gids wordt verwezen, is niet het soort dat in reisgidsen wordt vermeld, maar waar u echt naar moet vragen om ze te vinden; maar er is er een, op 249 Wyuan Road in de buurt van Yongfu Road, een favoriet onder westerlingen die net om de hoek op Yongfu Road feesten en het is een geweldige plek om naartoe te gaan voor, tijdens of na een avondje stappen.

Bekijk onze bestverkochte tour: 2-daagse charmante Shanghai en Watertown-tour

Verder lezen

• Kies uit onze Rondleidingen in Shanghai , of neem contact met ons op om een ​​rondreis door Shanghai op maat te maken.