Overdag eten als een local in Shanghai

Tenzij je je comfortzone verlaat en op zoek gaat naar het lokale eten en de cultuur, kun je China niet verlaten met de voldoening dat je het echt hebt ervaren of begrepen.

Lokaal gaan is de beste manier om te genieten van een authentieke en culturele ervaring in Shanghai. Hier hebben we de hoogtepunten van de lokaal dieet je kunt ervaren in een dag.

Geniet van onze exclusieve ervaring Lokale voedseljacht in Shanghai ,en onzelokale gids neemt je mee naar de steegjes waar je kunt zoeken naar de meest populaire lokale snacks die alleen door de lokale bevolking zijn opgericht.

small green fruit that looks like a lime

Shanghai ontbijt eten

Grofweg zijn er voor een typisch Shanghainees ontbijt met een beperkt budget twee opties, de versmarkt of de ontbijtkantine. Voor de onervarenen is een versmarkt een betere plek om voedsel te vinden dan een kantine, die vaak luidruchtig, vol en nogal ongastvrij is voor toeristen, dus tenzij je een bereidwillige local hebt om je te helpen, zal het waarschijnlijk meer pijn doen dan het is het waard.

De Shanghainezen hebben de neiging om hartig te eten als ontbijt, en een veelgebruikt hoofdbestanddeel van Shanghai is de 2 RMB ( liang kuai qian ) eierpannenkoek. Zorg ervoor dat je het eet terwijl het warm is; ze smaken flauw als ze koud zijn. Een andere Zuidoost-Aziatische favoriet om op te letten is youtiao, een stokvormige donut die normaal gesproken wordt gegeten met sojasaus, maar even goed met suiker.

Als ontbijtdrankje hebben Chinezen meestal sojamelk, maar houd er rekening mee dat dit geen sojamelk is zoals je die kent, meer een 'bonen' smakend sojabonensap. Om het vriendelijk te zeggen, het is een verworven smaak, en als er één plek was om bij iets westers te blijven, dan zou het zijn om in plaats daarvan koffie te drinken.

De typische Shanghainese lunch

Xiao Yang Shengjian is een van de beste lokale restaurants in Shanghai , en was vroeger het middelpunt van Wujiang Lu, de beste straatsnackweg in Shanghai . Maar dankzij een gentrificatieproject is het een van de weinige overgebleven eetgelegenheden op straat, maar dankzij de aanhoudende populariteit staat u gegarandeerd in de rij, maar u kunt er zeker van zijn dat het de moeite waard is.

Ze zijn gespecialiseerd in shengjian, een gefrituurde dumpling met een vulling van varkensgehakt en bouillon. De grote fout die mensen maken is om de dumplings te snel te proberen op te eten, maar het enige wat je krijgt is een verbrande mond en geamuseerde aandacht van de lokale bevolking, dus wees voorzichtig.

Na de ondergang van Wujiang Lu is Yunnan Nan Lu de belangrijkste eetstraat van Shanghai geworden, en zonder westerse restaurants belooft Yunnan Nan Lu een echt lokale ervaring te worden, met een veelvoud aan Chinese point-and-chose eetgelegenheden .

what tree blooms pink flowers

Het is moeilijk om in Shanghai over eten te praten zonder het te vermelden Van Tai Fungo , hoewel het zich richt op de rijkere lokale bevolking, is het niettemin een steunpilaar van de shanghai-eetcultuur. Er zijn zeven restaurants verspreid over Shanghai, beroemd om hun xiaolongbao - gestoomde dumplings met een dunne huid en een vulling van vlees en bouillon. Elke keer als vrienden en familie me bezoeken, is Din Tai Fung een van de eerste restaurants waar ik ze mee naartoe neem.

Het succes van Din Tai Fung is gebaseerd op de twee principes van goed eten en goede service, en het is een betrouwbaar tegengif voor de jetlag en cultuurschok. Een deel daarvan is te danken aan het feit dat Din Tai Fung een wereldwijde, Taiwanese keten is die vaker wel dan niet in winkelcentra te vinden is, dus de setting is nogal neutraal.

Het succes en de populariteit van Din Tai Fung spreken echter voor zich, dus u moet een tafel reserveren als u kunt, anders moet u wachten. hun kop xiaolongbao worden vakkundig ondersteund door een reeks smakelijke rijst-, noedel- of koude groentegerechten, en voor ongeveer 100 RMB per persoon komen er maar weinigen met een slecht woord over.

how many types of vegetables are there

Op dit punt van de dag zou je nog minstens 30 RMB over moeten hebben voor eten voor de rest van je avond, en in deel twee zullen we je laten zien wat een inwoner van Shanghai daarmee zou doen.

Belangrijkste plaatsen

• Straatvoedsel: Yunnan Nan Luo
• Xiao Yang Shang Jian : 2F, 269 Wujiang Lu, nabij Taixing Lu Wujiang Road 269
• Van Tai Fung: G/F, Shanghai Centrum, 1376 Nanjing West Road;
  123 Xing Ye-weg;
  168 Fangbangzhong Lu, in de buurt van Zhoujin Lu

Eet als een local bij ons

Als je het hotelontbijt beu bent en iets nieuws wilt proberen, moet je onze tour proberen: 3 uur Lokale voedseljacht in Shanghai .

Onze lokale gids zal nemenjij naar audan?ic lokale restaurants om je te gevenjijeen kans om teste de beste echte Shanghaivoedsel dat beschikbaar is.

Mijje kunt eeasily aanpassen van een van onze prive Rondleidingen in Shanghai ofvertrek vanuit je ideeënom een ​​begeleide straatvoedselervaring op te nemen. Ons advies, het ontwerpen van individuele reizen, and citeren voor speciale ervaringen is allemaal gratis.