Zhuhai-eten

De Zhuhai-keuken is vergelijkbaar met Shenzhen keuken . Het wordt gedomineerd door Guangdong keuken en bevat keukens uit andere delen van de wereld. In Zhuhai kan men genieten van de verse en goedkope zeevruchten die overvloedig aanwezig zijn in het gebied, zoals verse oesters, groene krabben, kreeften, egels, zeepokken en de generaalsmuts (een soort abalone). Vermeldenswaard is de Portugese keuken van Zhuhai, meestal gemaakt door chef-koks van Portugese afkomst. De Portugese keuken in Zhuhai is een nieuwe mode. Restaurants die aan hotels zijn verbonden, kunnen meer dan 20.000 klanten bevatten. De acht bekende scholen van de Chinese keuken, de westerse keuken, het banket van de keizer en Chinese geneeskrachtige keuken worden hier allemaal geserveerd. De Zhuhai-keuken integreert delicatessen over de hele wereld. De gerechten worden gekenmerkt door een breed scala aan grondstoffen, gediversifieerde kleuren en nieuwe ontwerpen met rijke smaken van Zuid-China. Bekende gerechten zijn Zhuhai geroosterde duif, geroosterd varken, abalone gekookt als een pauw, Deishi rock oester van Yinkeng, lotuswortel van Baiteng Lake en anderen.

Reis met China Highlights om het lekkerste eten te eten in een lokaal restaurant.

earth child bites

Beroemde lokale gerechten

Doumen Schilkrab

Schilkrabben, een zeldzame zeevruchten, leven in gezouten en zoet water. Het lichaam is glanzend als het wordt gekookt en het vlees is mals en vers. Het gerecht bevat veel eiwitten en is een verkwikkend voedingsmiddel dat bekend is in gebieden als Hong Kong, Macau, Taiwan en Zhuhai.

Hengqin Oesters

Hengqin-oesters zijn een soort offshore-oester, die in de omringende wateren van het eiland Hengqin leven. Het water, dat soepel rond het eiland Hengqin stroomt, heeft voldoende zoutgehalte en temperatuur, zit boordevol voedingsstoffen en bevat geen vervuiling, waardoor het ideaal is voor de groei van oester. De jumbo oester is heerlijk mals, zoet en fris en staat in binnen- en buitenland bekend om zijn grote formaat, vlezige body, witte kleur, malse smaak en knapperige textuur. Oesters zijn een topproduct uit de zee, rijk aan voeding en voedingswaarden. De voordelen zijn onder meer het versterken van de milt en maag, het herstellen van qi, het aanvullen van het bloed, het oplossen van harde klonten, het kalmeren van de lever, het bedwingen van yang en het behandelen van duizeligheid, suikerziekte, hoge bloeddruk, enz. De oesters zijn ook in staat om ziekten te voorkomen en te genezen, zoals curearteriosclerose en kanker. Als u regelmatig oesters eet, wordt uw huid glanzend, glad, wit en mooi.

Baiteng Lotus Roots

De lotuswortels die in het Baiteng-meergebied leven, zijn uniek, natuurlijk en vrij van vervuiling. In de regio's Hong Kong en Macau staan ​​de wortels bekend om hun grote omvang en vlezige textuur zonder droesem. Baiteng-lotuswortels worden als cadeau aan familieleden en vrienden gegeven en worden gepromoot bij banketten. De gerechten zijn 'gestoofde lotuswortels met geroosterd varkensvlees' en 'gestoofde lotuswortels met kikkers'.

Wanshan Garnaal

De Wanshan-garnaal, ook wel de 'kristalgarnaal' genoemd, is een van de acht belangrijke mariene basisproducten en belangrijke mariene productbronnen langs de kust van het land. De visvelden van de Wanshan-eilanden in Zhuhai hebben een lange geschiedenis van garnalenkweek. De garnaal kan worden gestoomd en gebakken en kan worden gebruikt om allerlei delicate snacks en beroemde gerechten te maken.

best shrub for front of house

Oesterbanket

Oesters zijn afkomstig uit het oesterveld Fuxiang Bay in Hengqin. Hengqin Island is een eiland ten zuiden van de stad Zhuhai, op ongeveer 40 minuten rijden van de veerbootkade van de haven van Jiuzhou. Het oesterveld ligt tegenover Luhuan, tegenover Macau aan de overkant van de baai. Van november tot april van elk jaar is het ideale seizoen om van oesters te genieten, aangezien de oesters na meer dan een half jaar geleidelijk rijpen in de winter. De oesters die op het eiland Hengqin worden gekweekt, zijn bijzonder groot en dik gezien het water van goede kwaliteit. Ze kunnen knapperig worden gebakken, gebroeid, gebakken op ijzeren planken en gebakken met gember en lente-uitjes. Ze zijn ook uitstekend geschikt voor de 'surrounding the hot pot'-schotel, een chafing dish gekookt in een terrine. Oesters bevatten rijke eiwitten, waarvan wordt aangenomen dat ze de yang versterken en het gezicht behouden. Daarom komen, nu het oesterseizoen nadert, een groot aantal 'oestergasten' van ver uit Macau, Zhuhai, Zhongshan en andere gebieden om oesters te eten.