Lokaal geteelde koffie: waar te proberen en kopen in Shanghai

De meeste mensen zijn zich bewust van de enorme theecultuur van China, maar weinigen zijn zo afgestemd op de koffiebonen die in het zuidwesten van China groeien. Zelfs als een reis naar de landbouwgronden niet in je toekomst ligt, maak je geen zorgen, Shanghai biedt een paar schilderachtige koffiehuizen met zeer deskundige barista's die je kunnen voorstellen aan een lokaal kopje Joe.

Een beetje achtergrond

De provincie Yunnan, bekend als de geboorteplaats van thee, begon rond het einde van de 19e eeuw een kleine hoeveelheid koffie te verbouwen. Maar het was pas in de jaren zestig, in opdracht van de Verenigde Naties, dat de regering besloot om meer te investeren in de binnenlandse koffieproductie. Hoge invoerbelastingen en een groeiende markt van java-nippende klanten betekenen dat steeds meer koffiebranders hun bonen nu ook in eigen land inkopen.

Een slokje trivia

Nestelen is eigenlijk de grootste speler in China als het gaat om marktaandeel, en koopt al zijn lokaal verkochte Arabica-koffie in eigen land. In 2006 introduceerden ze Yunnan single-origin koffie als hun in eigen land verkochte NESCAFÉ-oploskoffie.

shrubs for front of house partial sun

Starbucks is ook begonnen met het inkopen van bonen van boeren in Baoshan (een regio in het westen van Yunnan, net ten westen van de prefectuur Dali). Hun Ten zuiden van de wolken blend bevat in China geteelde koffie en is te vinden in de meeste van hun 700+ winkels in het hele land.

Smaakervaring

Als u op zoek bent naar een meer gespecialiseerd brouwsel, hoeft u zich geen zorgen te maken. Je hoeft geen kop oploskoffie achterover te slaan om de overvloed van China te proeven. Er zijn een paar geweldige cafés in Shanghai die gespecialiseerd zijn in het branden van koffie en die zowel lokale bonen bieden als een voorproefje van de hippe cafeïnecultuur van de stad.

Seesaw Cafe wordt gerund door een drietal zelfbenoemde koffienerds. De barista's van Seesaw bieden een verfrissend alternatief voor de typische winkelketens en geven je opties voor zowel je brouwmethode als je bonen. Dit café, genesteld in een onlangs gerenoveerde creatieve werkruimte, biedt zowel fantastische drankjes als een goede sfeer. Een geweldige plek om je e-mail te checken of je volgende avontuur te plannen.

Vulkaankoffie is slechts een druppeltje van een ruimte, maar het is weggestopt aan het einde van een straat vol heerlijke cafés en bistro's. Hoewel dit koffiehuis is vernoemd naar hun speciale bonen die afkomstig zijn van een bekroond landgoed in Guatemala, hebben ze de kans niet gemist om ook een lokaal slokje aan te bieden. Vraag zeker om een ​​kopje van hun Yunnan-brouwsel, waarvan de bonen zijn geoogst met een speciaal honingproces, wat leidt tot een zachte, zachte smaak.

cool indoor plants that don't need sunlight

Bonus: alle koffie van Café de Volcán wordt vers gebrand in Shanghai. Dus als je thuis koffieminnende familie of vrienden hebt, zorg er dan voor dat je een pakje Yunnan Baoshan-bonen cadeau doet.

Waar te gaan:

Seesaw Cafe

• 433 Yuyuan Lu, binnen Jing'an Design Center 433 Yuyuan Road
• Elke dag 8:30–22:30 uur

Vulkaankoffie

purple and white daisy like flower

• 80 Yongkang Lu (in de buurt van Xiangyang Lu) nr. 80 Yongkang Road
• ma–vr: 8.00–20.00 uur za–zo: 10.00–18.00 uur

Op zoek naar meer opties? Uitchecken De beste verborgen cafés en bars van Shanghai

Hoogtepunten van China is uw flexibele Shanghai Tour-expert

Als jouw Shanghai-tour zou niet compleet zijn zonder echte koffie, we kunnen u naar de beste plaatsen brengen voor uw kopje Joe, zelfs die met een Chinese smaak. Onze China-routes zijn volledig aanpasbaar, dus als u bepaalde vereisten heeft, kunnen we deze in de hotels ontwerpen, restaurants , en attracties Jij wil.

Ons Yunnan-tours kan op maat worden gemaakt om een ​​bezoek aan een koffieteeltgebied te omvatten, waar u het verwerkt kunt zien en Chinese koffie rechtstreeks van de bron kunt kopen.