Populaire Berichten
Dongzhi Festival - Chinees Winterzonnewende Festival
Er is een oud gezegde dat Dongzhi (/dong-jrr/ 'de winterzonnewende') belangrijker is dan het Chinese nieuwe maanjaar. Dongzhi heeft een belangrijke plaats in de traditionele festivals van China. Het wordt meestal gevierd op 20 of 21 december, wanneer de nacht het langst is en de dag het kortst op het noordelijk halfrond. Dongzhi, een traditionele feestdag die door veel Chinezen wordt gevierd, heeft een lange geschiedenis en bepaalde opmerkelijke gebruiken.
Inhoudsvoorbeeld
- Wat is Dongzhi-festival?
- Datum van Dongzhi-festival
- Hoe Chinezen Dongzhi . vieren
- Traditionele gerechten van Dongzhi
Mensen maken knoedels op Dongzhi Festival Wat is Dongzhi-festival?
Dongzhi (冬至) betekent letterlijk 'de aankomst van de winter'. Het is een van de de 24 zonne-termen van de traditionele zonnekalender van China. Het wordt al lang gevierd op de (Chinese) winterzonnewende wanneer de nacht het langst is en de dag het kortst op het noordelijk halfrond. Dongzhi werd een keizerlijk erkend traditioneel festival tijdens de Han-dynastie was (206 v. Chr. - 220 n. Chr.).
De datum van het Dongzhi-festival
De datum van Dongzhi varieert enigszins. Het valt altijd op 21, 22 of 23 december.
- Dongzhi in 2017, 2018 en 2019: 22 december
- Dongzhi in 2020 en 2021: 21 december
- Dongzhi in 2022 en 2023: 22 december
- Dongzhi in 2024: 21 december
Hoe Chinezen het Dongzhi-festival vieren?
Chinezen vieren het Dongzhi-festival op veel manieren. De meest populaire zijn het aanbidden van de hemel en voorouders, het zeggen van de Negen van de Winter, het maken van rijstwijn en het eten van knoedels en gemberrijst.
De hemel aanbidden
Chinese mensen hebben de hemel aanbeden op Dongzhi-dag sinds de Han-dynastie. Om deze reden zijn er veel tempels gebouwd, waaronder de beroemde Tempel van de Hemel in Peking. Men geloofde dat aanbidding in de hemel een grote oogst en een goede gezondheid voor het komende jaar zou brengen.
what kind of tree has pink blossoms
De Tempel van de Hemel werd gebruikt om de Hemel te aanbidden Voorouders aanbidden
Het is een traditie om de voorouders te aanbidden als onderdeel van het Dongzhi-festival. Mensen zetten wierookbranders op voor de tabletten van hun voorouders en zetten wat eten op een tafel ervoor, zoals knoedels, gestoomde kip of gekookt varkensvlees als een symbolisch offer aan hun familievoorouders. In sommige oostelijke delen van China brengen mensen voedsel en wierook naar de graven van hun voorouders, vegen de graven en betuigen hun voorouders tijdens het winterzonnewende festival.
Voorouders aanbidden Rijstwijn maken
Het is de traditie om rijstwijn te drinken in de nacht van Dongzhi in het zuiden van China. De rijstwijn is gemaakt met kleefrijst of gele rijst en zoetgeurende osmanthus. Het drinken van sterke drank geeft een gevoel van warmte aan het koude Dongzhi-festival.
Geroosterd vlees maken voor Chinees Nieuwjaar
Mensen in het zuiden van China bewaren meestal geroosterd vlees op het Dongzhi-festival. Gebakken varkensvlees in Dongzhi is een onmisbare delicatesse geworden op de eettafels van de provincies Guangdong en Guangxi tijdens Chinees Nieuwjaar.
Geroosterd varkensvlees maken en eten op Dongzhi-dag De negens van de winter tellen (Shu Jiu)
In veel gebieden in het noorden van China tellen mensen de Negens van de winter tijdens het koudste deel van de winter. The Nines of Winter is een volkslied. In de traditionele Chinese cultuur is negen het 'extreme getal', dat staat voor de eeuwigheid. Chinezen geloofden dat de lente zal komen na negen perioden van negen dagen vanaf de winterzonnewende.
Het nummer Nines of Winter gaat als volgt:
‘Tijdens de eerste en tweede negen dagen is het te koud om je handen in de lucht te steken;
Tijdens de derde en vierde negen dagen kun je op ijs lopen;
Tijdens de vijfde en zesde negen dagen beginnen de wilgen op de oevers te ontkiemen;
Gedurende de zevende negen dagen zal het ijs oplossen;
Tijdens de achtste negen dagen vliegen wilde ganzen terug naar het noorden;
De laatste negen dagen gaan boerenossen op het land aan het werk.’
Het nummer brengt de veranderingen in het weer en de natuurlijke wereld in kaart die komen voordat de tijd voor de landbouw opnieuw begint.
Traditionele gerechten van het Dongzhi-festival
Dumplings-Noord-China Food
In het noorden van China, waar het bitter koud kan worden, ontbrak het de mensen aan voldoende warme kleding en voldoende verwarming, dus aten ze warm voedsel en dronken ze hete vloeistoffen om warm te blijven. Mensen geloofden dat wanneer de dagen kort waren, er onvoldoende Yang-energie was, en ze probeerden Yang-rijk voedsel te eten volgens de principes van de Chinese medicinale keuken.
Dumplings zijn lange tijd het meest traditionele voedsel in het noorden van China geweest. Mensen maken dumplings op Dongzhi Day met hun vrienden en familie.
Knoedels Er is een oud gezegde dat het eten van knoedels op Dongzhi de oren kan beschermen tegen bevriezing. Een legende gaat dat in de oudheid een arts genaamd Zhang Zhongjing knoedels uitvond door schapenvlees en Chinese medicijnen in knoedeldeeg te verpakken en ze aan mensen te geven om bevriezing te genezen. Vanaf die tijd werd de traditie van het eten van dumplings op Winter Solstice Day van generatie op generatie doorgegeven.
Tangyuan-Zuid-China Eten
Naast knoedels, hebben mensen in Zuid-China een traditie van het eten van kleefrijstballen, tangyuan genaamd. De geschiedenis van het eten van tangyuan gaat terug tot de Song-dynastie (960-1279).
Tangyuan betekent familiereünie Sommige mensen in Zuid-China en sommige Chinezen in gemeenschappen in Zuidoost-Azië komen samen om een maaltijd van tangyuan (汤圆 Tāngyuán /tung-ywen/) te maken en te eten. Tangyuan symboliseert de eenheid en welvaart van het gezin.
Dit zijn speciaal gekookte rijstballen met een vulling van bonenpasta of vlees met zoete high yang kruiden. Deze zijn meestal roze of wit gekleurd. Tangyuan wordt vaak geserveerd in een kom met een zoete soep of bouillon.
Bij hun maaltijd van tangyuan kunnen ze ook een milde rijstwijn drinken die cassia-olie kan bevatten. Cassia is een kruid met veel yang en is een van China's Top 10 favoriete kruiden en specerijen .
Wontonsoep-Oost-China eten
Wontonsoep is een ander voedsel dat je niet mag missen tijdens het Dongzhi-festival in oostelijke delen van China, vooral in de provincies Zhejiang en Fujian. Vullingen van wontons zijn vrijwel hetzelfde als knoedels.
Dongzhi Festival-voedsel: knoedels en tangyuan Wontondeeg is echter veel dunner dan knoedels. Het eten van een kom wontonsoep kan mensen warm en comfortabel houden in de kou van de winter.
Schapensoep - Westers en Noord-China Eten
In noordelijke delen van China is schapenvlees een populair gerecht op het Dongzhi-festival. In de Chinese eetcultuur wordt schapenvlees beschouwd als een product met aanzienlijke bloedaanvullingsvoordelen en wordt het daarom beschouwd als een gezond voedsel om in de winter te eten. Het eten van schapenvlees op Dongzhi-dag verwarmt mensen en zou verkoudheid in de komende winter voorkomen.
Schapensoep eten op Dongzhi Festival Taiwanese douane en eten
Voor veel Taiwanezen en mensen van Taiwanese afkomst in andere landen is het festival nog steeds belangrijk. Families gaan naar de voorouderlijke graven en eten tangyuan, en ze kunnen tangyuan aanbieden aan de geesten bij de graven.
Ze hebben ook de gewoonte om taarten met negen lagen aan hun voorouders aan te bieden. De taarten zijn gemaakt van rijstmeel en hebben de vorm van dieren zoals kippen, eenden, schildpadden, varkens, koeien en schapen.
Volgens traditionele Chinese medische concepten is de winter de tijd van het jaar waarin het belangrijk is om te rusten, te ontspannen en het lichaam te voeden met hoog yang vet voedsel.
Chinezen volgen het gedrag van dieren die in de winter overwinteren om hun lichaam te verjongen en te behouden. Dus ze rusten op de dag als ze kunnen, eten voedsel dat gember bevat en genieten van ginseng en soortgelijke high-yang kruiden die de zenuwen kunnen herstellen en ontspannen en stress kunnen verlichten.
Zie meer over Traditioneel Chinees Medicijn .
Geschiedenis van het Dongzhi-festival
De winterzonnewende in China wordt gevierd sinds de Han-dynastie (206 v. Chr. – 220 n. Chr.). Er wordt gezegd dat de vroegste winterzonnewende in China werd ontdekt door een wijze genaamd Zhou Feng met behulp van een zonnewijzer. Sindsdien is Winter Solstice (Dongzhi) een belangrijk festival in China. Er is een oud gezegde dat Dongzhi belangrijker is dan Chinees Nieuwjaar.
Tijdens de Tang-dynastie (618-907) en Song-dynastie (960-1279), kregen ambtenaren in de regering een vakantie van zeven dagen om terug naar huis te gaan om het festival met hun familie te vieren en de hemel en hun voorouders te aanbidden.
Groeten van het Dongzhi-festival
Mensen zeggen 'Happy Dongzhi Festival', oftewel 'Happy Winter Solstice' wanneer ze elkaar ontmoeten op Dongzhi Day. In het Mandarijn is dit Dongzhi kuaile (/dong-jrr kwhy-luh/ ).
Als je een bericht naar je vrienden wilt sturen, kun je deze populaire Dongzhi Festival-berichten gebruiken:
1. Gelukkige winterzonnewende, ik wens je een goede gezondheid!(Dongzhi kuaile, zhu ni shenti jiankang)
— Gelukkig Dongzhi! Een goede gezondheid toegewenst!
2. Gelukkige winterzonnewende, blijf warm in de winter!(Dongzhi kuaile, zhu ni shenti jiankang)
— Happy Winter Solstice, en blijf warm in de winter.
Dongzhi-festivalkleding
Er zijn geen kledingtradities voor Dongzhi Festival. Maar tegenwoordig dragen steeds meer jonge mensen Hanfu (kostuums in Han-dynastie-stijl) om de winterzonnewende in China te vieren, omdat Dongzhi is ontstaan tijdens het tijdperk van de Han-dynastie. Als je in de nacht van het Dongzhi-festival op straat bent, kun je jonge vrouwen mooie Hanfu-kleding zien.