De 7 beste restaurants in Sichuan-eten in Peking

Chinese keuken, sommigen zeggen , is de beste ter wereld en de Sichuan-keuken, velen zeggen , is de beste in China. Van de wereldberoemde kungpao kip naar de wereldberoemde stoofpot , hebben de beste chef-koks van Sichuan hun weg naar de hoofdstad gevonden om succes te vinden, en hebben van Peking het tweede thuis gemaakt voor de smaak van Sichuan. Van super tot semi-pittig, deze toprestaurants in Peking zullen je leven zeker opfleuren.

PITTIG

1. Chuanban

Chuanban restaurant blijft een van de bekendste en de meest scherp geprijsde Sichuan-restaurants in de stad. Hun Sichuan keuken is legendarisch onder de lokale bevolking, de drukte is dik, de rijen zijn lang, en zelfs dit begint niet de vurigheid uit te drukken waarop hun eten gewenst is. Begin met gepeperd schapenvlees, ga verder met hun speekselkip en eindig met een van de vele gepeperde soepen.

• 5 Gongyuantoutiao, Jianguomen Dajie, Dongcheng District

2. Gekookte vis

Met zijn zeer toepasselijke naam druipen de zoetwatervis- en zeevruchtengerechten van Boiled Fish van de versheid van zeevruchten en voegen ze toch een unieke en vurige Sichuan-kick toe. Geprijsd tegen een acceptabele 10 dollar (VS) per persoon kan iedereen iets meer eten. Naast zijn tong die pittige gekookte vis (shuizhu yu /shway-joo yoo/), garnalen met lente-ui en gepeperd zeewier kietelt, zijn ook publiekstrekkers, zoals kungpao-kip en gepeperde rijst.

• 1 verdieping Huaqiao Cun kantoorgebouw, 24 Jianguomenwai Dajie, Dongcheng District

3. Yuxiang Renjia

De meest pittige, met peper beladen gerechten die alleen de dapperen van hart en maag aantrekken met de hete, peperige, pittige soep als een van de belangrijkste attracties. Het is overheerlijk Chengdu -stijl menu gaat dieper dan alleen een 'peperachtig oppervlak'. Groene paprika's, paprika's en chilipepers bieden bezoekers een scala aan pittigheid, van mild tot 'abnormaal' pittig. Met een prijskaartje van tien tot vijftien dollar per persoon nodig je jezelf uit op, letterlijk, de heetste plek van de stad.

• Cuiwei Road Branch: 4/F, Capital Mall, 12 Cuiwei Road, Haidian District
• Sanyuaqiao Branch: 3/F, Gebouw B, Tianyuangang Center, 2-C, North Road of East Third Ring Road, Chaoyang District

• 6-daagse Beijing Chinees Nieuwjaar Tour
• Halve dag wandeltocht door Peking in een buurt
• 1-daagse diepgaande cultuurtour door Peking

PRIJZIG

4. Doorvoer

Voor honderd dollar voor twee geeft deze locatie een knijp in de zak, maar geeft de maag een 'vol' gevoel . Ervaar de gekoelde en ijskoude hapjes, Chinese puddingen en frosted cake-desserts, evenals de gepeperde karbonades, ui-geknoopte kip-tenders en ananasrijst die ervoor zorgen dat klanten terugkomen voor meer.

• N4-36, derde verdieping, Taikoo Li North, Sanlitun Lu, Chaoyang District

5. Xialabaren Grand Restaurant

Culinaire creativiteit is de beste manier om dit Sichuan-migrantenrestaurant te beschrijven. Proef dit smakelijke kunstwerk met gerookt Sichuan-spek, eend overgoten met kersenrode pepers en gestoofd lamsvlees geknoopt in uien, en dat zijn slechts hapjes. Iets duurder dan de meeste, iets meer dan vijftig dollar voor twee, Xialabaren Grand Restaurant is zeker de toegangsprijs waard.

• 141 Xizhimenwai Jie, Xicheng District

VERSCHEIDENHEID

6. Meizhou Dongpo

Weibohao, Zhongguancun Nanjie, Haidian District De one-stop-shop van Peking voor verrukkelijke snacks , Meizhou Dongpo heeft de grootste variëteit aan Sichuan-snacks buiten de Panda-hoofdstad zelf. Sichuan Crab Dumplings, Roast Peppered Duck Buns en Bamboo Shoot Steak zijn slechts enkele van de talloze snacks waar klanten verslaafd aan raken. En open na middernacht, Meizhou is perfect voor die late trek in de nacht.

types of rays and skates

7. Tao Ran Ju

Tao Ran Ju is een uniek restaurant dat? heeft alles en haalt het overal vandaan . De uitgesproken smaken van Shanghai, Guangzhou, het noordoosten en Sichuan worden gebakken, geroosterd en gebarbecued door chef-koks uit elk van deze culinaire locaties. De Sichuan-keuken omvat de perfect getemperde gekookte vis, kungpao-kip en hete en pittige soep. Voor 10 tot 15 dollar per persoon is het een betaalbare en verleidelijke bestemming.

• 11 Xicui Lu, Haidian District

11 weekendtrips vanuit Peking (2021)

Wat te doen op een dag van slechte luchtkwaliteit in Peking

Top 7 gratis dingen om te doen in Peking

Metrolijn 8 . van Peking

Hoe eet je als een local in Beijing

Metrolijn 15 . van Peking

Beijing Wangfujing-winkelstraat

De 13 Ming-graven - Alle informatie en hoe je ze het beste kunt zien

Onze reizen kunnen naar uw smaak worden aangepast!

bij het plannen een reis naar Peking neem de tijd om de smaken van alle uithoeken van het land te proeven. De smeltkroes van burgers van de hoofdstad biedt een smeltkroes van smaken. China Highlights biedt de beste diensten, of je nu een voorliefde hebt voor de pittigere kant van Beijing of iets milder - beleef het allemaal met ons.

• 4-daagse privétour door Peking
• 1-daagse Beijing Hutong-tour
• Traditionele culinaire tour in Beijing