Top 8 Drakenbootfestival-eten

Zongzi is het meest traditionele eten van het Drakenbootfestival.

Chinezen houden van eten en de Chinese cultuur wordt met recht een eetcultuur genoemd. Ze hebben verschillende voedingsmiddelen met een speciale betekenis voor elk festival.

Voor Dragon Boat Festival eten de Chinezen meestal zongzi en verschillende andere soorten voedsel, afhankelijk van de regio.

1. Zongzi

Het is een traditioneel gebruik voor Chinezen om te eten zongzi , een soort plakkerige rijstknoedels gewikkeld in bamboebladeren.

Zongzi zijn meestal gemaakt van kleefrijst met vlees of een andere vulling, en verpakt in bamboebladeren in de vorm van een driehoekige piramide. Het zijn veel verschillende smaken en vormen van zongzi beschikbaar. Lees meer over zongzi

Dagao - Kleefrijstcake

2. Dagao — Kleefrijstcake

Kleefrijstwafels (打糕 dǎgāo) worden gegeten door de Noord-Koreaanse etnische minderheden, die in de prefectuur Yanbian in de provincie Jilin in het noordoosten van China wonen. Geserveerd met honing of suiker, het smaakt heerlijk en taai.

different types of plum trees

3. Mianshanzi

Mianshanzi

Mianshanzi zijn een soort tarwemeelvoer gemaakt in een waaiervorm.

De gewoonte om te eten mianshanzi op het Drakenbootfestival vindt vooral plaats in Minqin County in de provincie Gansu in het noordwesten van China.

Dit waaiervormige voedsel bestaat uit vijf veelkleurige lagen, waarbij elke laag bedekt is met gefrituurde hagelslag van peperpoeder. De lagen zijn in verschillende patronen geknepen om het aantrekkelijk te maken voor de ogen. Deze voedingsgewoonte zou terug te voeren zijn op de traditie van het maken en verkopen van fans tijdens het Duanwu-festival in de oudheid.

4. Gebakken Taart ( Jiandui )

Gebakken Taart (Jiandui)

Jiandui is een soort gebakken ronde cake gemaakt van tarwe- en rijstmeel en iets om ze te zoeten.

In de provincie Fujian in Oost-China eet elk gezin jiandui op de dag van het Drakenbootfestival.

Een legende verklaart deze gewoonte. Er wordt gezegd dat het gebied het regenseizoen ingaat tijdens het Drakenbootfestival. Mensen geloofden dat er gaten in de lucht waren die, als ze niet werden gevuld, de regen voor onbepaalde tijd zouden laten voortduren. Aan het eten jiandui er wordt gezegd dat het helpt de lucht te herstellen en de gaten te vullen.

5. Paling

De gewoonte om paling te eten op de dag van het Drakenbootfestival heerst in de regio Wuhan in centraal China. Paling wordt waarschijnlijk gewoon gegeten omdat ze tijdens het festival in het seizoen zijn. Ze zijn vet en mals en rijk aan voeding.

Dunne Pannenkoeken

6. Dunne pannenkoeken

In het Wenzhou-gebied in Oost-China eet elk gezin een soort dunne pannenkoek op Dragon Boat Festival.

De pannenkoek is gemaakt van geraffineerd wit tarwemeel gebakken in een platte koekenpan.

Wanneer de cake erg dun en doorschijnend wordt, zo dun als een stuk zijde zoals de lokale bevolking het beschrijft, is het klaar.

Groene taugé, prei, geraspte vlees en champignons worden vervolgens op de pannenkoek geplaatst, die vervolgens wordt opgerold en als een wrap wordt gegeten.

7. Eieren gestoomd met thee

Eieren gestoomd met thee

Het is een gewoonte voor mensen in de regio Nanchang in Centraal-China om eieren gekookt met thee te eten op Dragon Boat Festival.

De schalen van de gekookte eieren worden vervolgens rood geverfd, in kleurrijke netzakken gedaan en om de nek van kinderen gehangen, waarvan wordt aangenomen dat het hen geluk brengt.

8. Ei met Knoflook

In de landelijke gebieden in de provincie Henan in Centraal-China en de provincie Zhejiang in Oost-China eten mensen op het Drakenbootfestival eieren met knoflook.

Eieren worden gestoomd met knoflook en vervolgens gedeeld met gezinnen als ontbijt. Er wordt aangenomen dat het eten van eieren met knoflook de gezondheid bevordert.

Reis met hoogtepunten uit China en proef authentiek Chinees eten

Onze klanten genieten van Chinees eten in een lokaal restaurant

Wil je een reis naar China om traditioneel Chinees eten te proeven? Neem contact met ons op en wij kunnen u helpen om uw reis een stuk gemakkelijker te maken.

Aanbevolen rondleidingen:

• 3-daagse Kaiping- en Foshan-tour
• 2-daagse weekendje weg naar Anji Bamboo Forest
• 3-daagse oude dorpen en gele bergtour
• 3-daagse Quanzhou-tour met Anxi Oolong-thee-ervaring