Zi Yat Heen serveert authentiek Kantonese keuken , een creatief en exquise dim sum-menu en een selectie van de beste Chinese speciale theesoorten, die in 2010 zijn geselecteerd als een Michelin 2-sterrenrestaurant. Gasten kunnen genieten van hartige gerechten met exquise ingrediënten en zeevruchten in een ontspannen maar elegante sfeer.
Lei Garden serveert uitstekende Kantonese gerechten en is in 2010 geselecteerd als een Michelin-restaurant met 1 ster. Het biedt het creëren van innovatieve fusiongerechten door keukens uit heel China en de wereld te combineren in hun traditionele Kantonese menu. De decoratie is ontworpen door de beroemde Italiaanse ontwerper Hernan Zanghellini.
Jade Garden is een van de meest traditionele en beste Shanghainese restaurants in Macau, en tegen redelijke prijzen, is in 2010 geselecteerd als een Michelin-sterrenrestaurant. Het serveert allerlei soorten dim sum en authentieke Shanghai-gerechten, bereid door Shanghainese chef-koks met veel ingrediënten geïmporteerd uit Shanghai. Jade Garden Steamed Shanghai Dumplings is daar het meest populaire gerecht.
Robuchon à Galera is een restaurant in Franse stijl, dat in 2010 werd geselecteerd als een Michelin-restaurant met 3 sterren. Het is het eerste etablissement in China dat de Wine Spectator's Grand Award heeft ontvangen voor het hebben van een van de beste wijnlijsten ter wereld. Het biedt ook een perfecte eetervaring met een uitgebreide wijncollectie van meer dan 5000 labels van over de hele wereld. Elk gerecht weerspiegelt de filosofie van het restaurant: traditionele kooktechnieken gebruiken en de originele smaak van de ingrediënten behouden. De inrichting van het restaurant is voorzien van gouden en blauwe kleuren.
Aurora biedt een ongeëvenaarde Italiaanse culinaire ervaring en werd in 2010 geselecteerd als een Michelin-sterrenrestaurant. De Zuid-Italiaanse keuken die het biedt, is sterk beïnvloed door mediterrane tradities en is grotendeels geïnspireerd op de regio Puglia in Italië - de geboorteplaats van hoofd -chef Michele dell Aquila. Gerechten kenmerken zich door een divers aanbod aan vis- en zeevruchtenrecepten en het gebruik van exotische kruiden. Gasten kunnen genieten van een gastronomische ervaring in de ontspannen maar elegante sfeer met een prachtig uitzicht op het schiereiland Macau.
Het restaurant is vlakbij de zee gebouwd en serveert unieke en heerlijke gerechten. De baas is een Portugees die een beetje taal spreekt van veel landen. Geroosterd speenvarken (烤乳猪) is daar het meest populaire gerecht. Gebraden kip (炸鸡), gewokte mosselen (炒蚬), gebraden bacalhau (炒马介休, bacalhau is gezouten kabeljauw) en geroosterde garnalen (烤虾) zijn ook erg populair.