Hoe te eten in China — Chinese tafelmanieren

Als gast bij een maaltijd moet men bijzonder zijn over zijn uiterlijk en bepalen of men kleine geschenken of goede wijn meebrengt, afhankelijk van de mate van relatie met de meester van het banket. Het is belangrijk om aanwezig te zijn en op tijd te zijn.

Zitplaatsen

Bij aankomst men dient zich eerst voor te stellen, of de heer van het banket de introductie te laten doen indien dit onbekend is voor anderen, en vervolgens plaats te nemen in overeenstemming met het arrangement van de heer van het banket.

• De zithoek is waarschijnlijk het belangrijkste onderdeel van de Chinese eetetiquette.

Als de eregast of het oudste lid zit niet, andere mensen mogen niet zitten. Als hij niet heeft gegeten, zouden anderen niet moeten beginnen met eten. Bij het maken van toasts wordt de eerste toast gemaakt vanaf de ereplaats en gaat verder in de volgorde van bekendheid.

Aan het eten

Bij het eten van een maaltijd in China wordt van mensen verwacht dat ze zich beschaafd gedragen (volgens Chinese gebruiken), aandacht besteden aan tafelmanieren en goede eetgewoonten aanleren. Om aanstoot te voorkomen, dienen dineergasten op de volgende punten te letten:

Laat oudere mensen eerst eten , of als je een ouderling 'laten we eten' zegt, kun je beginnen met eten. Je mag geen mars op de ouderlingen stelen.

Je zou je kom moeten ophalen met je duim op de mond van de kom, wijsvinger, middelvinger de derde vinger die de bodem van de kom ondersteunt en de handpalm leeg. Als u uw kom niet oppakt, over de tafel buigt en tegenover uw kom eet, wordt dit als slechte tafelmanieren beschouwd. Bovendien zal het tot gevolg hebben dat de maag wordt samengedrukt en de spijsvertering wordt beperkt.

Chinese tafelmanieren

De meeste tafelmanieren in China zijn vergelijkbaar met die in het Westen. Laat u niet misleiden door wat u in een lokaal restaurant op straat zou kunnen zien. Chinese manieren bestaan ​​niet uit eten zo snel mogelijk naar binnen slurpen en hard schreeuwen!

big black and yellow beetle

Overweeg anderen

Wanneer u uzelf aan de afwas helpt, moet u eerst eten van de borden voor u nemen in plaats van die in het midden van de tafel of voor anderen. Het is slechte manieren om je eetstokjes te gebruiken om door het eten te graven en 'schatten te graven' en je ogen op de borden te houden.

Bij het vinden van je favoriete gerecht , je moet het niet zo snel mogelijk opslokken of het bord voor jezelf zetten en gaan eten als een paard. Je moet rekening houden met anderen aan tafel. Als er niet veel meer op een bord ligt en je wilt het afmaken, overleg dan met anderen. Als ze zeggen dat ze niet meer willen, dan kun je verder eten.

Concentreer je op de maaltijd en je metgezellen. Televisie kijken, je telefoon gebruiken of iets anders doen tijdens het eten wordt als een slechte gewoonte beschouwd.

Je zou moeten proberen om vul je kom bij zelf met rijst en neem het initiatief om de schalen van de oudsten te vullen met rijst en eten uit de gerechten. Als ouderlingen uw kom vullen of voedsel aan uw kom toevoegen, moet u uw dank uitspreken.

'Bedankt'-gebaar

Thee wordt meestal geserveerd zodra u plaats heeft in een restaurant. Een kelner/serveerster serveert u thee terwijl u de menukaart leest en beslist wat u wilt bestellen. De theepot wordt met jou op tafel gelaten nadat iedereen rond de kop van de tafel is gevuld met thee. Gasten bedienen dan zichzelf.

Wanneer iemand thee schenkt in je kopje, kun je twee of drie keer met je eerste twee vingers op de tafel tikken, dankzij de schenker voor de service en genoeg thee. De schenker stopt met gieten bij het zien van het gebaar.

Elegantie

Het is geen goede manier om te veel eten tegelijk op te rapen. Je moet je elegant gedragen. Duw of duw bij het eten niet tegen je buurman. Laat het eten niet spetteren of laat soep of saus op tafel druppelen.

tijdens het eten , moet u uw mond sluiten om voedsel goed te kauwen voordat u het doorslikt, wat niet alleen een vereiste is voor de etiquette, maar ook beter voor de spijsvertering. Je moet in geen geval je mond wijd opendoen, hem vullen met grote stukken voedsel en gulzig opeten. Stop niet te veel voedsel tegelijk in uw mond om te voorkomen dat u een vraatzuchtige indruk achterlaat. U mag ook uw nek niet strekken, uw mond wijd openen en uw tong uitstrekken om voedsel op te vangen dat u naar uw mond brengt.

Bij het verwijderen van botten of andere oneetbare delen van de maaltijd uit je mond, gebruik eetstokjes of een hand om ze te pakken en leg ze op een zijbord (of de tafel) voor je, in plaats van ze direct op de tafel of de grond te spugen.

Als er eten rond je mond is , gebruik een tissue of een servet om het af te vegen, in plaats van er met je tong aan te likken. Maak geen geluiden bij het kauwen van voedsel.

plants that look like succulents

Het is het beste om niet met een volle mond met anderen te praten. Wees gematigd in het lachen, anders spuwt u uw eten of het eten gaat door uw luchtpijp en veroorzaakt verstikking. Als je moet praten, spreek dan weinig en stil.

Als je wilt hoesten of niezen , gebruik je hand of een zakdoek om je mond te bedekken en wend je af. Als u iets onaangenaams in uw mond vindt tijdens het kauwen of slijm in de keel, moet u de eettafel verlaten om het uit te spugen.

Regels en conventies met betrekking tot eetstokjes:

Steek geen eetstokjes verticaal in je eten als je ze niet gebruikt, vooral niet in rijst, omdat dit de Chinezen aan begrafenissen doet denken. Bij begrafenissen worden joss sticks (stokjes wierook) in een pot gestoken door de rijst die op het voorouderaltaar wordt gezet.

different kind of bees pictures

Zwaai niet met je eetstokjes te veel in de lucht of met ze spelen.

Steek of steek er geen voedsel in met je eetstokjes.

Eten oprapen door te oefenen voldoende innerlijke druk op de eetstokjes om het voedsel stevig vast te pakken en soepel naar uw mond of kom te verplaatsen. Het is een slechte vorm om voedsel te laten vallen, dus zorg ervoor dat het stevig wordt vastgepakt voordat u het draagt. De kom dicht bij het gerecht houden bij het opdienen of dicht bij de mond bij het eten helpt.

Om een ​​stuk voedsel te scheiden in twee stukken, oefen gecontroleerde druk uit op de eetstokjes terwijl u ze uit elkaar beweegt. Dit vraagt ​​veel oefening.

Sommigen vinden het onhygiënisch om de eetstokjes te gebruiken die in de buurt van (of in) de mond zijn geweest om voedsel uit de centrale schalen te plukken. Serveerlepels of eetstokjes kunnen worden verstrekt , en in dit geval moet u eraan denken om af te wisselen tussen het gebruik van de serveerstokjes om voedsel naar uw kom te verplaatsen en uw persoonlijke eetstokjes om het voedsel naar uw mond te brengen.

Messen worden traditioneel gezien als gewelddadig in China, en brekers van de harmonie, dus niet aan tafel. Sommige restaurants in China hebben vorken en ze hebben allemaal lepels. Als je niet gewend bent aan eetstokjes, kun je het restaurantpersoneel vragen om je een vork of lepel te geven.

Ervaar Chinees eten en eetcultuur in China

Als je geïnteresseerd bent in de Chinese eetcultuur, bieden onze culinaire tours toeristen een geweldige kans om China's te ervaren interessante eetcultuur persoonlijk. Hieronder staan ​​onze populaire China-reizen ter inspiratie:

• 8-daagse Beijing, Xi'an en Shanghai Tour - de gouden Driehoek
• 12-daagse Beijing, Xi'an, Chengdu, Yangtze River en Shanghai Tour - inclusief een reuzenpanda's ervaring

Onze reizen kunnen worden aangepast. Vertel ons gewoon uw eisen en interesses , en onze gids kan helpen om ervoor te zorgen dat uw eten zorgvuldig wordt bereid, zodat u kunt genieten van een prachtige reis zonder u zorgen te maken over wat er in uw kom op de loer ligt.