De vreemdste 10 groenten die vaak in China worden gegeten

Er worden vreemde dingen gegeten in China. De meeste van deze tien groenten heb je waarschijnlijk niet gegeten als je in Noord- of Zuid-Amerika, Europa of in veel andere landen woont, maar als je ze eenmaal hebt geprobeerd, zul je merken dat ze geweldig smaken en goed voor je zijn... of misschien vind je sommige van deze helemaal niet leuk.

Chinezen eten sommige van deze groenten tijdens de maaltijden voor hun geneeskrachtige en gezondheidsbevorderende effecten en misschien wilt u deze gebruiken om fitter en gezonder te worden.

een.Zeewier (kelp hǎidài)

Veel mensen, vooral degenen die in het binnenland wonen en kinderen, zullen ineenkrimpen wanneer ze voor het eerst proberen glibberig, rubberachtig zeewier te eten. Chinezen zijn er dol op en eten ongeveer 20 soorten zeewier. Sommige zien er heel raar uit, maar ze zijn erg lekker.

Deze zeer gezonde en voedzame groenten worden overal in China gegeten en zijn geliefd vanwege het verbeteren van de gezondheid van mensen.

Het rauwe zeewier zit boordevol antioxidanten. Zeewier bevat veel jodium, helpt struma's en andere ziekten te voorkomen en kan ook kanker voorkomen.Het is rijk aan mineralen, jodium om de schildklierfunctie te helpen en antioxidanten.

Zeewier kan worden gekookt, roergebakken of rauw geserveerd. Een favoriete manier om het te bereiden is om het rauw te serveren met azijn, rode peper en scherpe kruiden zoals gember om het op smaak te brengen. Op zichzelf is zeewier meestal flauw van smaak.

twee.Lotuswortel (藕 ǒu)

Wat lotuswortel voor de meeste buitenlanders raar doet lijken, is dat ze nog nooit een groente hebben gezien die er op lijkt. Het zit vol met cilinders als de gaten van een revolverpistool. Het heeft ook een ongewone knapperige textuur. Het doet denken aan het eten van enigszins rauwe aardappelen.

Zoals witte aardappelen , het is delicaat gearomatiseerd, zetmeelrijk en is een wortel. Het bevat weinig calorieën. Het is de wortel van de lotusplant. Het is een cilindrische wortel een gat door het midden omgeven door acht tot tien grotere gaten.

Net als bij bamboescheuten en sommige andere Chinese groenten, kun je je afvragen waarom je het überhaupt zou eten, omdat het zo'n lichte smaak heeft en niet vult. Maar dat ook geneeskrachtige waarde heeft. Het staat bekend om het helpen herstellen van beschadigd lichaamsweefsel.

3.Bitter Melon (bittere meloen kǔgua)

Deze groene groente doet denken aan een gerimpelde oude komkommer, maar als je hem eenmaal proeft, zul je hem kenmerkend bitter vinden. Maar je kunt er wel een smaak voor ontwikkelen.

Chinezen zijn er dol op? gezonde effecten , en jij misschien ook. Het is antimalaria, kankerbestrijdend, antiviraal, goed voor je hart, goed voor mensen met diabetes en naar verluidt goed voor het vertragen van de ziekte van Alzheimer.

types of lemon trees pictures

Bittere meloen wordt door het hele land gegeten als een manier om het lichaam af te koelen, vooral tijdens de hete zomermaanden.

Vier.Bamboe (Bamboe zhúzi)

Zelfs als je in je land geen bamboe laat groeien, weet je waarschijnlijk dat het nuttig is voor hengels en als bouwmateriaal. Maar Chinezen eten ze ook!

Gekookt , deze zijn knapperig en sappig. Bamboestengels kunnen ook gegeten worden, maar deze zorgen voor wat droger eten. Het bevat wel veel vezels!

Voedingswaarde: Het bevat veel eiwitten, mineralen en vezels. Het bevat weinig suiker en is goed voor diabetici. Het helpt het slechte cholesterolgehalte onder controle te houden en versterkt het immuunsysteem. Het heeft ook kankerbestrijdende en ontstekingsremmende eigenschappen.

plant with small red berries

Zien rijst gekookt in bamboebuizen .

5.Chinese Yams-Meter-Lange Wortels (Huaishan of Chinese Yam orHuaiYam huaishānyao)

Deze heerlijke yam-achtige wortel wordt vaak geserveerd in Chinese restaurants. Als je in China iets hebt gegeten waarvan je dacht dat het gesneden witte yams of aardappelen waren, kan het dit zijn geweest. Het is een geweldig eten.

Hoewel het smaakt zoiets als gewone yam , iets erin laat het lijken alsof het genezende of geneeskrachtige effecten heeft. In tegenstelling tot gewone witte aardappelen of yams, is het niet iets om elke dag te eten, net zoals je waarschijnlijk niet elke dag bittere meloen zou willen eten.

Deze zeer lange, witte, rechte wortel ziet eruit als harige stokken, en buitenlanders die hier wonen zouden ze 'meterlange wortels' kunnen noemen. Het is bijna onbekend in Amerika en Europa.

De meest voorkomende Chinese naam Shanyao middelen 'bergmedicijn' . Chinese geneeskundeboeken zeggen dat het inwerkt op de long-, milt- en nierkanalen. Het is zoet, neutraal, vochtig, niet droog en niet vettig voor verkwikkende Qi en voedende Yin. Het helpt bij het genezen van astma en nierproblemen.

6.Witte Radijs op Daikon (witte radijs báiluóbo)

De meeste mensen uit andere landen vinden deze ongebruikelijk omdat ze dat zijn erg groot , soms drie voet lang, en ze zien eruit als enorme witte wortelen.

Het is een groente die de meeste westerlingen niet hebben gegeten. Deze enorme witte radijzen, of daikons, smaken naar de kleine ronde rode radijsjes je hebt waarschijnlijk gegeten, maar ze zijn milder.

Je ziet ze gestapeld op Chinese markten. Ze zijn rijk aan calcium en vitamine C en zijn gebruikt in roerbakgerechten en toegevoegd aan soepen .

7.Yard-Lange Snijbonen (Bonen dòujiǎo)

Om de een of andere reden worden sommige Chinese groenten veel groter dan hun westerse equivalent. Chinese kousenband is een andere supergrote groente.

Zij smaak meestal zoals de Europees-Amerikaanse stijl van sperziebonen, maar de smaak is scherper. Ze zijn knapperiger als ze worden gekookt.

8.Sojascheuten (Sojascheuten huángdòuyá)

Sojascheuten zijn eenvoudig gekiemde sojabonen. Ze zijn in de meeste landen geen standaard voedselproduct, maar als je in Aziatische restaurants in het buitenland hebt gegeten, heb je ze waarschijnlijk wel gegeten.

Chinezen eten deze meestal in wokgerechten en soepen, maar je kunt ze ook rauw in salades eten. Mensen kopen ze op een markt of spruiten ze thuis.

Eet ze rauw voor het hoogste vitaminegehalte. Zij zijn rijk aan vitamine A, B en C .

9.Bok Choy (小白菜 xiǎobáicài)

Chinezen houden ervan om groene bladproducten te eten die ook traditioneel niet worden gegeten in de koudere breedtegraden van Europa en Noord-Amerika. Maar deze komen steeds vaker voor in westerse supermarkten.

Ze zijn niet echt te vergelijken met kool of sla. Een soort is xiaobaïcai (/sshyaoww-beye-tseye/ 'kleine witte groente') of paksoi of paksoi in het Kantonees. Het is een veel voorkomende Chinese groente die gekookt of gebruikt voor snelle roerbakgerechten .

Het is een goede bron van vitamines zoals A, C en K om er maar een paar te noemen.

Het en nauwe verwanten zoals yóucai (油菜 'vette groente') behoren tot de meest gebruikte soorten groenten in het land.

10.Chinese Kool (Chinese Kool dàbáicài)

Een variëteit van ongewoon grote kool die ook heel gebruikelijk is in China, misschien vaker dan xiaobaïcai , is dabaicai 'grote witte groente'.

Het is ook bekend als sneeuwkool of napakool, en het wordt in grote stapels op de markten verkocht en zeer vaak gegeten in soepen, hotpots en roergebakken .Het wordt vaker gebeitst dan xiaobaïcai .

Het heeft een aangename, robuuste en stevige smaak en is goed voor je.

Ontdek Chinees eten met hoogtepunten uit China

Wil je op reis genieten van authentiek Chinees eten? Zie onze aanbevolen Chinees eten tour s voor inspiratie:

different types of trees with names

• 12-daagse Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin en Hong Kong Cuisine-tour - verken de meest populaire bestemmingen in China en proef lokaal Chinees eten in elke stad
• Een culinair avontuur - een 8-daagse rondreis door Peking, Chengdu en Guangzhou

Onze reizen kunnen worden aangepast. Wij kunnen een rondreis op maat voor u samenstellen.

Voor vegetariërs/veganisten: We zullen ervoor zorgen dat onze gidsen alleen de beste vegetarische gerechten bestellen voor jou tijdens uw vakantie.