Yaoji ChaoganGeschiedenis in China overspant de eeuwen . In Peking respecteren, eren en koesteren ze hun geschiedenis niet alleen, ze eten het ook; dus waarom zouden ze al het plezier hebben?
Van 600 jaar oude eenden tot een voorproefje van de culturele revolutie, Beijing is een van de weinige steden waar de aloude tradities worden gekneed, gestampt en in blokjes gesneden in de keuken.
Wat te doen in Peking Alle dingen die je moet weten Niet veel restaurants kan bogen op privébezit tijdens de culturele revolutie , in feite kan er maar één. Gunstig genesteld in de steegjes van de toeristische verleidelijke Hutongs, onderscheidt Yuebin zich van zijn moderne concurrenten met een verscheidenheid aan Chinese gerechten, zowel oude als nieuwe, unieke tofu-gerechten en zakvriendelijke prijzen. Het kost ongeveer 15 tot 20 US voor een diner voor twee.
3 animals in the tropical rainforest
Beste tijd om Peking te bezoekenAlle dingen die je moet weten Een van de eerste restaurants open na de culturele revolutie , staat Yaoji bekend om zijn strikte en misschien koppige naleving van traditionele smaken en smaken. Beroemd gemaakt door zijn internationale bezoeker, de Amerikaanse vice-president Joe Biden, zijn huissoepen en gerechten met varkenslever en darmen, op de een of andere manier zorgen ervoor dat bezoekers terugkomen voor meer.
De keukens bereid in de hoofdstukken van de Chinese klassieker . Een droom van rode herenhuizen worden tot leven gebracht in dit etablissement dat in 1915 als theehuis begon.
Het overleefde de val van dynastieën, opstanden, invasies, culturele revoluties en zelfs die van Pizza Hut, Subway, Starbucks en andere moderne concurrenten. De thee, gerechten en adembenemende uitzichten op de tuin weerspiegelen die geschiedenis, en het kan bij elke hap worden geproefd.
Reisgids voor PekingAlle dingen die je moet weten Tongheju is ontstaan in 1824 en is gespecialiseerd in de Shandong-keuken. Al bijna twee eeuwen brengt dit restaurant exotische smaken naar de hoofdstad.
Hun Chinese custards, geroerbakte zeekomkommer met lente-uitjes en vis-, kip- en bamboescheutencombo's zijn slechts een idee van de verre smaken die een thuis hebben gevonden in dit unieke huis van delicatessen.
Het oudste Henan-restaurant in Beijing is zo oud dat de eigenlijke datum van erectie onbekend blijft . Gerechten overgoten met pittige pepers en rijk aan de smaken van gefermenteerde bonen en toufu, Makai is een geweldige plek als toeristen de peperige hitte van de keuken kunnen verdragen.
Dit etablissement uit 1741 is een van de oudste restaurants van China en serveert gerechten uit buiten de grenzen van Peking en zelfs China . Shaguoju biedt gerechten uit het noorden van China, waaronder gehaktballen met leeuwenkop, dumplings van ezelvlees en visgerechten uit het zuiden, zoals met peper gekruide makreel of zalm. Voeg wat gebarbecuede gerechten uit Korea en geroosterd lamsvlees uit Mongolië toe, en bezoekers realiseren zich dat een reis naar Shaguoju alleen een aperitief van zijn scala aan smaken kan bieden.
Geroosterde eend uit PekingEr zijn nog maar weinig overblijfselen van de Qing-dynastie, dus je kunt maar beter de rest opeten zolang je kunt. Het populairste eendenrestaurant van Peking, Quanjude , en zijn driehonderdjarige geschiedenis bieden een assortiment aan gerechten die bezoekers terugvoeren naar de keizerlijke oorsprong, en toch is het de eend die hen verder brengt.
Langzaam geroosterd met uien en kruiden die perfect versmolten zijn met zijn schilferige, knapperige schil, sappig vlees dat druipt van natuurlijke oliën en de perfecte eendensaus, Quanjude is een absolute must voor mensen met of zonder een voorliefde voor geschiedenis.
Op zoek naar iets anders dan het machtige eendenmonopolie van Quanjude? Bianyifang en zijn 600 jaar oude eend is zelfs ouder dan zijn belangrijkste concurrent. De Minister van Buitenlandse Zaken methode van roosteren is uniek voor hen, en er wordt gezegd dat het een krokantere, rijkere smaak biedt.
Eend is echter niet het enige dat op het menu staat. Assortimenten van rijst en noedels geserveerd met 'old school' soepen, levers en groenten maken Bianyifang de one-stop-shop voor diegenen die hopen op een voorproefje van het verleden.
how to get bugs out of house plants
Dus maak dat slabbetje vast en houd je eetstokjes vast, want deze achtbaan van verleidelijke smaken zal je een paar eeuwen terugbrengen. China Highlights is ervaren en verbonden met het ritme van Peking, en biedt gasten verschillende eetkeuzes en restaurantreserveringen die de moeite van uw verblijf wegnemen. Begin bij onze Rondleidingen in Peking pagina en maak van daaruit uw tour.