Qingdao eten

De voedingsindustrie in Qingdao heeft een lange en vooraanstaande geschiedenis, zoals blijkt uit de bekende namen Tsingtao Beer, pindaolie en krabstick, om er maar een paar te noemen. Het mineraalwater van Laoshan Mountain is een hoogwaardige grondstof die wordt gebruikt voor het brouwen en voor dranken als cola, koolzuurhoudende dranken en tafelwater.

different types of ferns and their names

De horeca biedt zeevruchten zoals zeekomkommer, sint-jakobsschelp, abalone, wulk, garnalen en vis, evenals de boerderijproducten zoals gedroogde groenten en paddenstoelen die op Laoshan Mountain worden verbouwd.

Zware en zoute smaken zijn typerend voor Shandong Cuisine, een van de beroemde voedselstijlen van China. De andere gastronomische stijlen zoals Kantonees, Sichuan, Shanghai en Noordoost-China zijn even beschikbaar in Qingdao en werken goed met de overvloedige zeevruchten. De lente en zomer zijn de beste seizoenen om van de zeevruchten te genieten, vooral als het gaat met Tsingtao-bier en Laoshan-mineraalwater.

Als je genoeg hebt van de lekkernijen in hotels en restaurants, probeer dan de eetstraten waar je enthousiast zult worden van de verschillende smaken uit het hele land.

Top 10 lokale delicatessen

• Xiaohonglou Guantangbao: Klein gestoomd broodje met spul in soep van Xiao Honglou Restaurant
• Sanxian Zhengjiao: Gestoomde dumplings gevuld met geraspte garnalen, varkensvlees en Chinese prei
• Tianfu Yuanxiao: Zoete dumplings van Tianfu Restaurant
• Changcheng Sanxian Shuijiao: Gekookte dumplings gevuld met varkensgehakt, garnalen en Chinese prei van Great Wall Restaurant
• Guxiangcun Paigu Mian: Noedels met spare-rins van Guxiangcun Restaurant
• Qingdao Dabao: Qingdao Gevuld broodje
• Qingdao Guotie: Qingdao-potstickers
• Daxia Shaomai: Gestoomde Garnalen Knoedel
• Haixian huntun: Wonton met zeevruchten
• Paigu Shaguo Mifan: Varkensribbetjes in aarden pot en rijst

Top 10 Zeevruchten Snacks

• Yingzhou Bayu Xiaochi: Spaanse makreel gekookt in Yingzhou Style
• Qingzheng Hongdao Hailizi: Gestoomde Hongdao Oester
• Meige Liangfen: Meige-bonengelei
• Guxiangcun Daxia Mian: Garnalennoedels van Guxiangcun Restaurant
• Yingzhou Geli Taocan: Yingzhou vaste maaltijd met mosselen
• Meida'er Kao Youyu: Merda'er geroosterde inktvis
• Dachuan Guangyu Taocan: Vaste maaltijd met yarrella
• Shaguo Quanyu: Hele vis in een aarden pot
• Baoyu Haixian Feicui Mian: Spinazienoedels met abalone en andere zeevruchten
• Cangcheng Haixian Lubao: Gebakken broodjes gevuld met zeevruchten uit het Great Wall Restaurant