Moslimrestaurants in Kaifeng

Drum Toren District

Ma Yuxing Kip- en Eendrestaurant

Ma Yuxing Chicken and Duck Restaurant ziet eruit als een vette lepel, maar de gerechten zijn hier lekker en goedkoop. Het is populair vanwege zijn specialiteit gestoofde hele kip in een pittige soep. De hele tonvormige kip heeft een goudgele kleur en is pittig, krokant, mals en vet maar niet vettig. Gelegen in het centrum van de stad, is het restaurant handig voor reizigers om hun maaltijden te nuttigen.

• Chinese naam: Ma Yuxing Jiya Dian Ma Yuxing Jiya Dian
• Aanbevolen gerechten: gebraden kip (烧鸡), geroosterde eend (烧鸭), gewokte tofu in een hete saus (Mapo tofu), lamszwezeriksoep (lamszwezeriksoep), Kaifeng-stijl soepknoedels (开封飲汤包), pinda's met hete peper (pittige pinda's) en gestoofde noedels (gestoofde noedels).
• Gemiddelde prijs per persoon: 20 yuan
• Adres: 32 Drum Tower Street, Drum Tower District Gulou Street South Square
• Telefoon: 0378-5954233
• vervoer: Neem bus 10 en stap uit bij Xueyuan Men (College Gate/学院门).

Restaurant Huiwei Lou

Huiwei Lou Restaurant is een groot restaurant in moslimstijl dat voornamelijk heerlijke hete potten en andere gerechten serveert. Het hier aangeboden schapenvlees is vers en mals en heeft een unieke smaak en textuur. De hal is smaakvol ingericht met schone en nette tafels en stoelen en andere bijzondere ornamenten, wat een lichte uitstraling geeft. De attente bediening van het restaurant zorgt ook voor een ontspannen sfeer bij het diner.

• Chinese naam: Hui Wei Lou
• Aanbevolen gerechten: schapenvlees (schaap), runderballen in Chaozhou-stijl (潮州丸子), diverse ballen (ronde balschotel), bamboeschimmel (竹生), gedroogde tarwegluten (油gluten) en bevroren tofu (冻豆腐).
• Gemiddelde prijs per persoon: 28 yuan
• Openingstijden: 10.00 – 14.00 uur, 17.30 – 21.30 uur
• Adres: 29 Town God's Temple Street, Drum Tower District
• Telefoon: 0378-5662200
• vervoer: Neem bus 1, 10, 14, 17, 22, 23, 101 of 102 en stap uit bij Huangguang (湟光).

Pasgeboren Restaurant

Newborn Restaurant, een van de oude moslimrestaurants in Kaifeng, serveert voornamelijk traditionele moslimgerechten die voornamelijk worden gebakken, geroerbakt en gestoofd. Als specialiteit is de naturel gesmoorde lamshaas vers, mals, zacht en smakelijk. De hal van het restaurant is ruim en licht en de privékamers zijn prachtig ingericht. Naast dit alles zijn de goede sanitaire voorzieningen en de warme bediening de trots van het restaurant.

• Chinese naam: Xinsheng Fanzhuang Xinsheng Fanzhuang
• Aanbevolen gerechten: pitabroodje gedrenkt in lamssoep (羊肉泡馍), broodjes (包子), sesamzaadcake gevuld met geconserveerde groenten (烧饼夹盐菜), gebakken gesneden vis met selderij (炒鱼片), gestoofde champignons in een bruine saus (烧菇), en gestoofde garnalen.
• Gemiddelde prijs per persoon: 39 yuan
• Adres: 3-5 Yingbin Road, Drum Tower District
• Telefoon: 0378-3395566, 0378-3961616
• vervoer: Neem bus 9 of 35 en stap uit bij halte Busstation West (汽车西站).

Volksdistrict Shunhe Hui

Restaurant Zhong Xing Lou

Zhong Xing Lou Restaurant, een van de grootste restaurants in moslimstijl in Kaifeng, staat bekend om zijn smakelijke delicatessen. De mooi gevormde gerechten zijn vers, geurig en voedzaam. Het twee verdiepingen tellende restaurant is gebouwd in een ouderwetse stijl, zoals blijkt uit het dak met grijze geglazuurde tegels en een houten plafond. Het restaurant is smaakvol ingericht met houten tafels en stoelen, Chinese kalligrafieën en schilderijen aan de muren, en zachtgele lichten. De locatie naast Bianjing Park maakt het de eerste keuze voor reizigers om te dineren na plezier in het park.

• Chinese naam: Zhong Xing Lou Zhong Xing Lou
• Aanbevolen gerechten: gebakken en gestoofde runderpezen in een bruine saus (Red Grilled Lamb's Hoof), gestoofd gefrituurd tapijt met paprika en lente-uitjes (Pressed Pot Fish), krokant gebakken lamsvlees in een zure soep (Sour Soup Fried Meat), gebakken tarwecake met suiker (suikergestookt), snelgekookte lamspens (爆鮮), en snelgebakken lamsreepjes met lente-uitjes (sjalotjes gebakken lamsvlees).
• Gemiddelde prijs per persoon: 39 yuan
• Openingstijden: 11u–14u, 17u–21u
• Adres: Noord 43, Bianjing Road, Volksdistrict Shunhe Hui Volksdistrict Shunhe Hui
• Telefoon: 0378-5968688
• vervoer: Neem bus 4, 10 of 11 en stap uit bij Bianjing Park (汴京公园).