Hoe groene groenten met champignons te koken

Groene groenten met champignons zijn een huisgemaakte groenteschotel. Het is eenvoudig om te koken, maar smaakt heerlijk met een hoge voedingswaarde. Groene groenten bevatten veel vitamines, mineralen, ruwe celstof en caroteen. Champignons zijn rijk aan eiwitten, koolhydraten en vitamine B en D.

Ingrediënten en kruiden

Hoofdingrediënten: 200g groene groenten en 20g gedroogde paddenstoelen

Kruiden: wat knoflook, wat bakolie, 2 g zout, 1 theelepel maïszetmeel en 2 g kippenpoeder

(De hoeveelheid van de hierboven genoemde smaakmakers kan naar persoonlijke smaak worden aangepast.)

hard shell bug with pincers

Voorbereiding:

1. Week de gedroogde paddenstoelen in warm water tot ze zacht zijn en maak ze daarna schoon. Snijd ze in blokjes als er grote zijn.

2. Maak de groene groenten schoon.

3. Snijd de knoflook in plakjes.

4. Meng het maïszetmeel met wat water.

Kook instructies:

1. Verwarm de wok. Voeg wat bakolie toe. Doe de groene groenten in de wok en roerbak ze tot ze zacht zijn. Voeg wat zout toe en roerbak de groene groenten even mee. Giet de groene groenten netjes in een schaal zodat ze er goed uitzien.

big green caterpillar with spike

2. Maak de wok schoon en verhit deze met wat bakolie. Voeg de knoflookplakken toe en bak ze tot ze geurig zijn. Doe de champignons erin en roerbak ze ongeveer 1 minuut op hoog vuur. Giet wat water over de champignons. Kook de champignons ongeveer 5 minuten op laag vuur. Voeg wat zout en kippenpoeder toe en giet het zetmeelwater erbij. Roerbak nog 20 seconden. Schep de champignons op de gekookte groene groenten en giet het sap uit de wok over de champignons en groene groenten.

De groene groenten met champignons zijn klaar!

Reis met hoogtepunten uit China en leer traditionele Chinese gerechten koken

Als u traditionele Chinese gerechten wilt leren koken, bieden wij u de mogelijkheid. Bekijk onze meest populaire culinaire tours, die kooklessen en must-see bezienswaardigheden aanbieden.

• The Flavor of China - een 12-daagse kooktour door Beijing, Xi'an, Guilin en Hong Kong
• Een culinair avontuur - een 8-daagse rondreis door Peking, Chengdu en Guangzhou

Of u kunt contact met ons opnemen en we kunnen de ervaring van het leren koken van Chinese gerechten toevoegen aan uw China-reizen.