Gesauteerde suikermaïs koken met pijnboompitten

Omdat maïs en pijnboompitten de specialiteiten zijn van Noordoost-China, is gesauteerde suikermaïs met pijnboompitten een representatief gerecht in Noordoost-China. Maïs is rijk aan calcium, lecithine en vitamine E, die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen, celveroudering tegen te gaan en hersendegeneratie te vertragen.

Ingrediënten en kruiden

Hoofdingrediënten: 400 g verse zoete maïskorrels, 80 g pijnboompitten, 150 g wortel

Kruiden: 25 g bakolie, 1 theelepel zout, 3 theelepels witte suiker.

(De hoeveelheid van de hierboven genoemde smaakmakers kan naar persoonlijke smaak worden aangepast.)

Voorbereiding:

1. Maak de maïskorrels, pijnboompitten en wortel schoon.

2. Snijd de wortel zo klein als maïskorrels.

Kook instructies:

1. Kook wat water, voeg de maïskorrels toe en kook ongeveer 4 minuten tot ze medium tot gaar zijn. Giet de maïs af door een vergiet.

2. Doe de pijnboompitten erin en rooster ze tot ze goudgeel worden en ruiken. Tijdens het braden moet je ze rollen. Doe de pijnboompitten in een schaal.

3. Voeg wat bakolie toe aan een pan en verwarm deze. Voeg de maïskorrels en de in blokjes gesneden wortel toe en bak ze 2 minuten met zout, witte suiker en een beetje water. Voeg de pijnboompitten toe en roerbak kort.

4. Je gesauteerde suikermaïs met pijnboompitten is klaar. Schenk het uit en geniet ervan.

Reis met hoogtepunten uit China en leer traditionele Chinese gerechten koken

Als u traditionele Chinese gerechten wilt leren koken, bieden wij u de mogelijkheid. Bekijk onze meest populaire culinaire tours, die kooklessen en must-see bezienswaardigheden aanbieden.

• The Flavor of China - een 12-daagse kooktour door Beijing, Xi'an, Guilin en Hong Kong
• Een culinair avontuur - een 8-daagse rondreis door Peking, Chengdu en Guangzhou

Of u kunt contact met ons opnemen en we kunnen de ervaring van het leren koken van Chinese gerechten toevoegen aan uw China-reizen.