Eten en restaurants in Hohhot

In Hohhot proef je typisch Mongools eten en drinken, zoals melkthee, geroosterde gierst, gekookte magere melk, room en mals vingerschaap. Wanneer u merriemelkwijn wordt aangeboden, zullen de mooie Mongoolse meisjes het toastlied zingen en u een 'Hada' aanbieden - een stuk lichtblauwe zijde om zegen te tonen.

Speciale gerechten

Mongools eten en drinken worden gekenmerkt door hun sterke lokale smaken. Bezoekers zullen altijd een lust voor het oog en hun eetlust ontdekken.

Genghis Khan Geroosterd vlees op een ijzeren plaat

Dit gerecht is erg populair in Centraal-Azië, Zuid-Rusland en andere delen van de wereld. Volgens een oude legende hield Genghis Khan erg van dit gerecht, en terwijl hij zijn leger leidde tijdens zijn vele veroveringen van andere stammen en landen, werd dit favoriete gerecht wijdverbreid. De bereiding van het gerecht is uniek. Vlees, zoals schapenvlees, varkensvlees, rundvlees, kip of vis, moet eerst worden gesneden en vervolgens worden geroosterd op een verwarmde ijzeren plaat. Vervolgens wordt het vlees voor het eten gekruid met saus, peper, mosterd, gember en knoflookpuree. Het afgewerkte voorgerecht is erg lekker en geurig, met een heel eigen smaak.

Schapenfondue

De Mongoolse schapenfondue dateert uit de Yuan-dynastie. In verschillende regio's zijn er verschillende manieren om van dit gerecht te genieten. In Binnen-Mongolië komt materiaal voor een vuurpot meestal van schapenhersenen, rug, achterpoten en staart. Bij het eten van schapenvleesfondue wordt het schapenvlees snel gesneden en gekookt, en vervolgens op smaak gebracht met saus, garnalenolie, gefermenteerde tahoe en bieslookroosjes.

Snacks

Shaomai

Shaomai is een populaire lokale delicatesse en heeft een lange geschiedenis in Hohhot. Al tijdens de Qing-dynastie was het in Peking enorm populair geworden vanwege de unieke bereidingstechniek, de fijne grondstoffen, mooie en dunne wikkels, heerlijke vullingen en alle benodigde ingrediënten en smaakmakers. De hete Shaomai smaakt heerlijk en is aangenaam van vorm. Bezoekers van Hohhot genieten altijd van een voorproefje van Shaomai.

Naakte Havermeel

Naakte haver is een soort haver, en hiervan wordt naakte havermeel verwerkt. Naakte haver is bestand tegen koude en zout-alkali en produceert een gewas met een lage opbrengst en een korte rijpingsperiode. Ze bevatten ook veel eiwitten en vetten, evenals vele soorten micro-elementen, zoals ijzer, calcium en fosfor, en andere.

Het naakte havermeel wordt vaak op een bijzondere manier verwerkt. Na het wassen en drogen door te luchten, wordt de naakte haver gebakken en vervolgens tot meel gemalen. Het meel kan vervolgens worden verwerkt tot noedels en andere soorten voedsel.

De staart van Phoenix klampt zich vast aan Facai

Dit beroemde gerecht ontleent zijn eigenaardige smaak aan Binnen-Mongolië. Het is gemaakt van facai, een soort groente die wordt verbouwd in Binnen-Mongolië, samen met musseneieren en komkommer. Omdat het gerecht eruitziet als de staart van een feniks, wordt het Phoenix's Tail Cling to Facai genoemd. Met een mooi patroon en rijke voeding smaakt dit gerecht heerlijk en is het goed voor onze gezondheid.

Beste vegetarische en islamitische restaurants in Hohhot

Yinuo Qianjing Vegetarisch theerestaurant

Gebaseerd op het principe dat vegetarisch eten kan bijdragen aan de zegeningen en wijsheid van mensen, biedt het restaurant voornamelijk gerechten gemaakt van meloenen, fruit, schimmels, bonenproducten, grove granen, kruidenkeuken enzovoort. Veel gerechten imiteren vlees of vis, de smaak is buitengewoon. Ook worden er verschillende soorten thee aangeboden.

• Chinese naam: Yi'nuo Qianjng Sushi Cha Canting Yi'nuo Qianjng Sushi Cha Canting
• Adres: Nr. 17, Gebouw 11, Fulin Mall, Dazhaoqian Street, Yuquan District, Yuquan District;
• Telefoon: 0471-5924783
• Vraag: 827686990
• Openingstijden: 9.00 – 14.00 uur; 17.00 – 21.00 uur
• vervoer: 1) Neem bus 1, 36, 38, 56, 71 of 79 en stap uit bij South Tea Lane (南茶坊); 2) Neem bus 6, 27, 58, 59 of 302 en stap uit bij Tumd School (土默). speciale school).

Lianyouzhai Vegetarisch Restaurant

Zowel de winkelmanager als de chef-kok, die de cultuur van vegetarisch eten bepleit, tonen interesse in het onderzoek naar diëten en de pathologische therapie van de traditionele Chinese geneeskunde. De warme sfeer in het restaurant zorgt ervoor dat u zich thuis voelt.

• Chinese naam: Lianyouzhai Vegetarisch Restaurant
• Gemiddelde prijs per persoon: 48 yuan
• Adres: binnen de baan aan de westkant van het venster Lee Golden Chinese Mansion, Genghis Khan Avenue, Xincheng District
• Telefoon: 139 4881 3131 of 133 8488 0485
• Openingstijden: 11.00 – 20.30 uur
• vervoer: Neem Bus 1, 1 (lijnbus), 1 (nachtbus), 3, 8 (nachtbus) 10, 32 (nachtbus), 36 (nachtbus), 39 (nachtbus), 66, 66 (Shihu lijnbus ), 69 (nachtbus), 183, 190, 219, 236, 541, 544, B8 en stap uit bij de kruising van Beijing Road (北京路口), en loop dan ongeveer 230 meter.

Vegetarisch restaurant Wenjie

• Chinese naam: Wenjie Sushi
• Adres: South Street, Geosciences Bureau, Saihan District (op de kruising van Renmin Road)
• Telefoon: 0471-6918889
• Openingstijden: 9.00 - 18.00 uur
• vervoer: Neem bus 77 en stap uit bij Xilin Nanlu Primary School .

Hong Ye Lou Restaurant

Hong Ye Lou Restaurant, met een oppervlakte van meer dan 2.000 vierkante meter, is een groot geïntegreerd restaurant in moslimstijl dat voornamelijk traditionele hete potten van schapenvlees op houtskool, diverse hete potten, verschillende snacks, een barbecue in Koreaanse stijl in buffetvorm en gerechten die zijn voornamelijk gebakken, gestoofd en gebakken. Hiervan is de hete pot van schapenvlees op houtskool het populairst omdat het wordt gekookt in een speciale voedzame soep, samen met unieke ingrediënten die vers en smakelijk zijn.

De gerechten van het restaurant zijn zo goed dat het soms druk kan worden, ook al heeft het vier verdiepingen. Het restaurant is verdeeld in drie ruimtes: de hotpot-ruimte op de eerste en tweede verdieping, de barbecueruimte op de derde verdieping en enkele privékamers op de vierde verdieping. Alle verdiepingen zijn rijk gedecoreerd, wat zorgt voor een aangename eetsfeer.

• Chinese naam: Hong Ye Lou Hong Ye Lou
• Aanbevolen gerechten: schapenvlees hot pot (涮羊肉), beef hot pot (牛肉火锅), lamszwezerik soep (schapensoep), shaomai gestoomde dumplings met het deeg bovenaan verzameld (烧卖), barbecue (BBQ), steenthee (砖茶), diverse balletjes (gehaktbal), gouden champignons (gouden naaldpaddestoel), gebakken gesneden lamsvlees met groene uien (scallion fried lam), en Moo Shu Rou / gebakken gesneden rundvlees of schapenvlees met ei en zwarte champignons (木素肉) .
• Gemiddelde prijs per persoon: 42 yuan
• Openingstijden: 9.00 - 22.00 uur
• Adres: Tegenover Hui People's Hospital, Zhongshan West Road, Hui District Tegenover Hui People's Hospital, Zhongshan West Road, Hui District
• Telefoon: 0471-6961555
• vervoer: Neem bus 1, 3, 4, 16, 19, 21, 50 of 57 en stap uit bij Shoufu Rencai Shichang (Capital Human Resource Market/Capital Human Resource Market).

Restaurant Rode Granaatappel

Red Pomegranate Restaurant, een restaurant in moslimstijl, valt op door zijn gele kleur in de Business Street. Het restaurant is populair vanwege de traditionele halal gerechten en snacks die zijn bereid met speciale gearomatiseerde ingrediënten. Het twee verdiepingen tellende restaurant is eenvoudig maar helder ingericht vanwege de prachtige kristallen kroonluchters en elegante openslaande deuren.

Chinese naam: Rode granaatappel Hongshiliu

Lao Kan Shang Hot Pots Restaurant

Zoals de naam al aangeeft, staat Lao Kan Shang Hot Pots Restaurant bekend om een ​​verscheidenheid aan heerlijke hete potten, zoals hete lamsvlees en hete stoofvlees. De soep in een hete pot, ingekookt met speciale ingrediënten waaronder enkele traditionele Chinese kruiden, is vers en voedzaam, heet maar niet droog, en vet maar niet vettig. De verfijnde decoraties, de nette omgeving en de attente bediening geven het restaurant een extra charme.