De 10 belangrijkste verschillen tussen Chinees en westers eten

U heeft misschien Chinees gegeten in Chinese restaurants in uw land. Heb je verschillen opgemerkt tussen Chinees eten en Westers eten? Daarnaast eetstokjes tegen messen en vorken , er zijn meer verschillen die u misschien niet kent...

1. Chinees meestal eet gemeenschappelijk en delen hun gerechten met anderen. Westerlingen genieten meestal van individuele porties.

how many species of oak trees are there

2. Chinese koks hakken alles in stukken hapklare stukjes , dus mensen hebben geen messen nodig om het te snijden, en pakken hun eten gewoon op met eetstokjes. Westerlingen koken voedsel in grote stukken en serveren het met messen en vorken om het in stukken te snijden.

3. Chinees meestal verwijder geen botten , en snijd ze en het vlees gewoon in stukjes. Ze koken vis heel. Westerlingen eten meestal gefileerde vis en vlees met hele botten, of geen botten.

4. Chinees kook altijd groenten - braden, stoven, koken en stomen - soms met sojasaus, gember en knoflook. Westerse salades, of gewoon groenten koken in water, zijn vrijwel onbekend in China.

5. Ingrediënten: De Chinese keuken gebruikt veel ingrediënten die je zelden ziet in de westerse keuken, zoals wintermeloenen en yams, boomschimmels en lotuspeulen, kikkers en honden, voeten, tongen, oren en allerlei interne organen, enz.

6. Kruiden gebruiken: Chinese koks voegen graag verse/gedroogde kruiden toe tijdens het koken, zoals gember, lente-ui, munt, peper, knoflook, pepers, enz. Westerse koks gebruiken meestal bewerkte kruiden zoals peperpoeder, ketchup, enz.

7. Kruiden flessen: In een Chinees restaurant vind je meestal geen zout, peper, tomatensaus of mosterd op tafel. Maar als je ontbijt in een knoedel- en gestoomde broodjeszaak, kun je de smaak versterken met sojasaus of azijn uit een fles die in een dipschaal wordt gegoten.

8. Nagerechten: Zoete desserts worden geserveerd na westerse diners, terwijl Chinezen vers fruit of thee als dessert hebben.

9. Ronde tafels versus vierkante tafels: Traditioneel eten Chinezen aan ronde tafels, vooral familiemaaltijden, omdat het handig is om gerechten met anderen te delen, vooral met een luie Suzy. Rondheid symboliseert eenheid in China. Westerlingen eten aan vierkante tafels, wat handiger is voor individuele maaltijden, met lange tafels voor grotere groepen.

10. Kookmethodes: Waar westerlingen zich meestal beperken tot koken, braden, braden en bakken, gebruiken Chinezen meer kookmethodes, zoals stomen, stoven, sauteren, smoren en snel bakken met een wok. Chinezen gebruiken meestal dierlijke/pinda-olie om voedsel te bakken; Westerlingen gebruiken meer boter, zonnebloemolie en olijfolie.

Hopelijk helpt het delen van deze verschillen je om je voor te bereiden op je China-ervaring en heeft het je wat inzicht gegeven in de Chinese cultuur.

Ervaar verschillende Chinese gerechten met hoogtepunten uit China

Hoewel er veel verschillen zijn tussen Chinees en westers eten, hopen we dat u de voordelen en smaken van authentiek Chinees eten kunt waarderen.

brown spider long front legs

Als je authentiek Chinees wilt eten en de verschillen in Chinees eten wilt ervaren, bekijk dan onze aanbevolen China-tours hieronder voor inspiratie:

• 8-daagse Beijing, Xi'an en Shanghai Tour - de 'Gouden Driehoek' is het populairst bij beginners in China
• 12-daagse Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin en Hong Kong Cuisine Tour — 'De smaak van China'
• Zie meer China-tours …

Onze reizen kunnen zijn op maat gemaakt . Als je niet geïnteresseerd bent in de bovenstaande tours, vertel ons dan gewoon je interesses en vereisten, en China Highlights zal een China-tour voor je maken.